trinity
01-03-2005, 12:27
Stuzzichini Tapas!
i miei portarono dalla Spagna un bel barattolone di mini spiedini composti da sott'aceti piccanti uno delle tante tapas che ci sono in Spagna!
Erano davvero buoni sono reperibili anche in Italia oppure si possono fare facilmente a casa così:
Una confezione di cipolline sott'aceto
Una confezione di cetrioli (quelli grandi) sott'aceto
Un confezione di olive verdi farcite
Una confezione di peperoncini verdi sott'aceto
Una confezione di peperoni rossi sott'aceto.
Due foglie di alloro
Due spicchi d'aglio
Una manciata di pepe bianco in grani
Due peperoncini rossi freschi
Scolate tutti i sott'aceti e runite i vari aceti in un unico barattolo.
Tagliate i cetrioloni a pezzi lunghi più o meno due cm e tagliate a striscioline i peperoni rossi.
Alternate sugli stuzzicadenti un'oliva una cipollina un pezzo di cetriolo un peperoncino un pezzo di peperone rosso.
Per conservare e insaporire mettete gli stuzzichini nell'aceto raccolto mettete dentro qualche grano di pepe bianco due foglie di alloro qualche pezzetto di peperoncino rosso e l'aglio.
Buoni!
i miei portarono dalla Spagna un bel barattolone di mini spiedini composti da sott'aceti piccanti uno delle tante tapas che ci sono in Spagna!
Erano davvero buoni sono reperibili anche in Italia oppure si possono fare facilmente a casa così:
Una confezione di cipolline sott'aceto
Una confezione di cetrioli (quelli grandi) sott'aceto
Un confezione di olive verdi farcite
Una confezione di peperoncini verdi sott'aceto
Una confezione di peperoni rossi sott'aceto.
Due foglie di alloro
Due spicchi d'aglio
Una manciata di pepe bianco in grani
Due peperoncini rossi freschi
Scolate tutti i sott'aceti e runite i vari aceti in un unico barattolo.
Tagliate i cetrioloni a pezzi lunghi più o meno due cm e tagliate a striscioline i peperoni rossi.
Alternate sugli stuzzicadenti un'oliva una cipollina un pezzo di cetriolo un peperoncino un pezzo di peperone rosso.
Per conservare e insaporire mettete gli stuzzichini nell'aceto raccolto mettete dentro qualche grano di pepe bianco due foglie di alloro qualche pezzetto di peperoncino rosso e l'aglio.
Buoni!