Le mie delizie al limone

[Ballina]

Sono bellissime e sicuramente buonissime! volevo chiederti (perdono se già scritto): vanno bene gli stampini d'alluminio? Voglio provare sabato a farle! ciao e grazie
*LiDiA*

quali stampini hai usato?

Tu intendi quelli usa e getta?
Sì, comunque, Lidia. L'importante è che siano semisferici, come quelli che vedi nelle mie foto!
:):):):):)

Ecco le mie mimose fatte per la festa della mamma.....ho utilizzato gli appositi stampini ed ecco il risultato:D:D:D
le ho farcite con crema chantilly e fragole......:p::p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/1_3_.JPG
e questo è l'interno....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/1201.JPG

volevo decorale con la sac a poche ma la panna era finita>:->>:->>:->:'-(
spero vi piacciano;););)(:-*

:eek::eek::eek::eek:
Bellissimeeeee!!!!
Brava, sei stata proprio brava!;););)

[simba_72]

Tu intendi quelli usa e getta?
Sì, comunque, Lidia. L'importante è che siano semisferici, come quelli che vedi nelle mie foto!
:):):):):)



:eek::eek::eek::eek:
Bellissimeeeee!!!!
Brava, sei stata proprio brava!;););)


grazie.....(:-*(:-*

[simba_72]

quali stampini hai usato?

ecco le foto degli stampini.....usati

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag0142.jpg


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag0159.jpg


Per Ballina......

grazie(:-*(:-*(:-*(:-*

[lupetta_83]

Grazie Simba_72 ... Correro' Subito A Comprarli!!! :d:d:d

[piperita76]

grazie li comprerò anch'io perchè quelli di alluminio sono troppo piccoli, mentre quelle di Ballina sono proprio di questa dimensione (così mi sembra).

[Ballina]

grazie li comprerò anch'io perchè quelli di alluminio sono troppo piccoli, mentre quelle di Ballina sono proprio di questa dimensione (così mi sembra).

Esistono di varie misure, i miei sono di diametro 8!
Se cambi la misura, ovviamente, non ti trovi più con le dosi che ho indicato nella ricetta!
;);););)

[simba_72]

[quote=lupetta_83;1077097]Grazie Simba_72 ... Correro' Subito A Comprarli!!! :d:d:d[/quote

EHHHHHHH e quanta fretta....:D:D:D:D!!!!

[lisy78]

Ciao Ballina...
inanzitutto mi complimento con te perchè sei davvero bravissima... (ho copiato tutte le tue ricette sia quelle dolci che quelle salate :D:D:D)
una domanda: "ma come fai a stendere così bene la crema sulle delizie?:eek::eek::eek: E' perfetta!!! "
Quando le preparo io per me è sempre un' impresa ....>:->>:->>:->

[marron glacè]

ke belle....me ne mangerei una ora!!!:p:

[Ballina]

Ciao Ballina...
inanzitutto mi complimento con te perchè sei davvero bravissima... (ho copiato tutte le tue ricette sia quelle dolci che quelle salate :D:D:D)
una domanda: "ma come fai a stendere così bene la crema sulle delizie?:eek::eek::eek: E' perfetta!!! "
Quando le preparo io per me è sempre un' impresa ....>:->>:->>:->

Grazie Lisy. Troppo gentile!!!!!(:-*
Per la crema....no, non è così perfetta!:):):) Uso un coltello da cucina, semplicemente, per stenderla, ma credo che la tua difficoltà sia dovuta alla consistenza della crema: nella mia forse c'è più panna (e ben montata)!;)

ke belle....me ne mangerei una ora!!!:p:

Grazie mille! (:-*

[lisy78]

Grazie Lisy. Troppo gentile!!!!!(:-*
Per la crema....no, non è così perfetta!:):):) Uso un coltello da cucina, semplicemente, per stenderla, ma credo che la tua difficoltà sia dovuta alla consistenza della crema: nella mia forse c'è più panna (e ben montata)!;)



Grazie mille! (:-*

uso anch'io parecchia panna montata...:\:\:\ ma cmq quando le vedo in pasticceria sono addirittura liscissime...
(:-*(:-*(:-*

[fyorella]

Le vedo solo ora, che m'ero persa sono una vera goduria le tue delizie!! :p:

[allegra70]

Bellissime! E' possibile congelarle?

[Ballina]

uso anch'io parecchia panna montata...:\:\:\ ma cmq quando le vedo in pasticceria sono addirittura liscissime...
(:-*(:-*(:-*

Lisy, prova ad usare la mia ricetta per la crema e la copertura. Magari riesci a stenderla meglio! Ti consiglio, inoltre, di tenerla un pò in frigo prima di utilizzarla per farla rassodare un pò. Per il resto è tutta questione di pratica!;););)

Le vedo solo ora, che m'ero persa sono una vera goduria le tue delizie!! :p:

Grazie mille Fyorella!(:-*

Bellissime! E' possibile congelarle?

Grazie!(:-*
Sì, tutti i miei pasticcini si possono congelare (ho provato, si mantengono proprio bene)! Mi riferisco alle delizie (al limone, al caffè, al cappuccino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=79182)), ai raffiuoli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68591), ai rocher (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1076659#post1076659), ai raffaello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=77128) ed alle mimose (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=951832#post951832). Quando componi le delizie negli stampini, già farcite, e le copri con la stagnola le metti in freezer. La crema di coperura, la congeli in un contenitore a parte.
Quando ti servono, le sformi, le decori e le fai scongelare in frigo: dopo qualche ora sono come appena fatte!;););)

[lisy78]

Lisy, prova ad usare la mia ricetta per la crema e la copertura. Magari riesci a stenderla meglio! Ti consiglio, inoltre, di tenerla un pò in frigo prima di utilizzarla per farla rassodare un pò. Per il resto è tutta questione di pratica!;););)



Grazie mille Fyorella!(:-*



Grazie!(:-*
Sì, tutti i miei pasticcini si possono congelare (ho provato, si mantengono proprio bene)! Mi riferisco alle delizie (al limone, al caffè, al cappuccino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=79182)), ai raffiuoli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68591), ai rocher (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=1076659#post1076659), ai raffaello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=77128) ed alle mimose (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=951832#post951832). Quando componi le delizie negli stampini, già farcite, e le copri con la stagnola le metti in freezer. La crema di coperura, la congeli in un contenitore a parte.
Quando ti servono, le sformi, le decori e le fai scongelare in frigo: dopo qualche ora sono come appena fatte!;););)
Grazie Ballina proverò con la tua ricetta... in realtà io come copertura usavo una crema bianca fatta con latte, amido, zucchero e ovviamente limone e tanta panna montata....cmq proverò la tua ricetta e ti faccio sapere ;););)

[Ballina]

Grazie Ballina proverò con la tua ricetta... in realtà io come copertura usavo una crema bianca fatta con latte, amido, zucchero e ovviamente limone e tanta panna montata....cmq proverò la tua ricetta e ti faccio sapere ;););)

Prego!;)
La tua copertura, forse, non avendo le uova risultava un pò liquida:confused:: magari era questo il problema! Ovviamente, molti coprono le delizie con una salsa fluida, ma io preferisco decorarle così perchè sono più belle da presentare e anche più comode da servire!:):):)

La panna devi montarla prima ed unirla alla crema poco per volta per controllarne la densità, continuando a mescolare con le fruste! A me piace moltissimo questa crema, è una vera delizia:p::p::p: e sa molto di limoncello!;):);)

Per qualsiadi dubbio, chiedimi pure!;)

[April72]

Ciao Ballina ho fatto le delizie al limone.....sono buonissime :p::p:complimenti x la ricetta penso proprio ke le farò spesso ecco le fotohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cucina_0066.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cucina_0075.jpg

[Ballina]

Ciao Ballina ho fatto le delizie al limone.....sono buonissime :p::p:complimenti x la ricetta penso proprio ke le farò spesso ecco le fotohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cucina_0066.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cucina_0075.jpg

Bellissimeeeeeeee!!!!!!Brava, April! Sono contenta che ti siano piaciute!(:-*

[lisy78]

Prego!;)
La tua copertura, forse, non avendo le uova risultava un pò liquida:confused:: magari era questo il problema! Ovviamente, molti coprono le delizie con una salsa fluida, ma io preferisco decorarle così perchè sono più belle da presentare e anche più comode da servire!:):):)

La panna devi montarla prima ed unirla alla crema poco per volta per controllarne la densità, continuando a mescolare con le fruste! A me piace moltissimo questa crema, è una vera delizia:p::p::p: e sa molto di limoncello!;):);)

Per qualsiadi dubbio, chiedimi pure!;)

GRAZIE!!! Sei veramente un tesoro...(:-*(:-*(:-*
oltre che bravissima sei anche molto gentile!!!
CIAO

[simba_72]

Ciao Ballina ho fatto le delizie al limone.....sono buonissime :p::p:complimenti x la ricetta penso proprio ke le farò spesso ecco le fotohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cucina_0066.jpg

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/cucina_0075.jpg

bellissime:eek::eek::eek:...ke buone.....:p::p::p:
complimenti;););)

[marchia]

complimenti sei bravissima...secondo te il limoncello con cosa si può sostituire?grazie mille:)

[zialety]

Questa sera siamo stati invitati a vedere la partita a casa di amici e ho deciso di preparare le delizie ,cosa ve ne pare?http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/832/medium/Ri-esposizione_diIMGP0118.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/832/medium/Ri-esposizione_diIMGP0121.JPG

Per il sapore a stasera!!! CIAO
Grazie a Ballina che mi ha ispirato all'uso delle formine che avevo da tanto tempo.

[lisy78]

Questa sera siamo stati invitati a vedere la partita a casa di amici e ho deciso di preparare le delizie ,cosa ve ne pare?http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/832/medium/Ri-esposizione_diIMGP0118.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/832/medium/Ri-esposizione_diIMGP0121.JPG

Per il sapore a stasera!!! CIAO
Grazie a Ballina che mi ha ispirato all'uso delle formine che avevo da tanto tempo.


ma sono BELLISSIME...http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSman000)


....hai seguito anche la ricetta di Ballina?



http://www.smileycentral.com/sig.jsp?pc=ZSzeb068&pp=ZSman000 (http://smiley.smileycentral.com/download/index.jhtml?partner=ZSzeb068_ZSman000)

[zialety]

[quote=lisy78;1164535]ma sono BELLISSIME...http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZSman000)


....hai seguito anche la ricetta di Ballina?



Si l'unica differenza è la crema per il ripieno ,io uso la crema di ricotta,Ciao e grazie.

[Ballina]

complimenti sei bravissima...secondo te il limoncello con cosa si può sostituire?grazie mille:)

Grazie a te! ;)
Puoi farle analcoliche omettendo semplicemente il limoncello ed utilizzando la crema e lo sciroppo al limone così come sono!
Se, invece, preferisci altri liquori devi sostituirli nella ricetta: io trovo buonissimo il fragolino! :);):);)

Questa sera siamo stati invitati a vedere la partita a casa di amici e ho deciso di preparare le delizie ,cosa ve ne pare?http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/832/medium/Ri-esposizione_diIMGP0118.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/832/medium/Ri-esposizione_diIMGP0121.JPG

Per il sapore a stasera!!! CIAO
Grazie a Ballina che mi ha ispirato all'uso delle formine che avevo da tanto tempo.

E' un vassoio golosissimo Zialety, complimenti!!!!!
Sono contenta di averti dato una buona idea!
(:-*(:-*(:-*(:-*