Un classico nordico rivisitato

[ciciuzza]

amo molto la scandinavia e c'è un piatto che ogni tanto mi manca.. perché nella sua semplicità è squisito... :D
questo:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11530/IMG_20201.jpg

allora ho pensato, con gli stessi ingredienti di farne una rivisitazione tutta italiana...

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11530/normal_cremadibroccoliridimensionato.jpg

la ricetta non vale la pena nemmeno di postarla..
è una semplice crema di broccoli verdi e patate con un tocco di panna e aneto (per ricordare la salsina che è di solito sul salmone in svezia o danimarca) e i crostini sono fatti con pane tostato, burro danese (salato) e fette di salmone affumicato..


un piatto unico.. ma una delizia vi giuro!!!
:p::p:

ecco altre foto..
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11530/normal_foto_costruitaRID.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11530/normal_IMG_0279.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11530/normal_IMG_0276.JPG
BUONISSIMOOOO :p::p::p:

[Polli79]

Ho visto solo ora questo post..a me stuzzica assai:D ma la crema di broccoli e patate come la prepari?Fai semplicemente bollire i broccoli e le patate insieme e poi frulli tutto?:confused: grazie per la ricettina nordica