bemacibe
12/03/08, 14.24
Ieri era il compleanno di mio suocero, così lunedì ho chiesto a mio marito: come gli posso fare la torta? e lui: ma visto che è tifoso interista e nel giorno del suo compleanno si giocherà l'importante partita di CHampions contro il Liverpool, perchè nn gli fai la torta con i colori dell'Inter???
Detto fatto... ci ho messo 3 ore e un quarto (e avevo già pronti MMF e crema al cioccolato x la farcia...)
questo è il risultato:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11545/normal_IMG_2544.JPG
a lui è piaciuta tantissimo: mi ha telefonato per ringraziarmi, anche se nn ci credeva l'avessi fatta io pensava che l'avessi comprata in pasticceria.... :D
Però nn è stata di buon auspicio per niente... mi spiace... forse è stata una gufata di mio marito che è Juventino???????
:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D
Queste le ricette
PAN DI SPAGNA fatto con il bimby DI Anna50x del forum quisquilie: . Pulire il boccale. Pesare gli ingredienti e mettere da parte. Impostare 2 min. e 30 sec. vel.3 40°, mettere la farfalla ed il coperchio. Azionare il bimby: passati 20 secondi inserire gli albumi delle 6 uova dall'alto lentamente (in tutto 10 sec.). NON INSERIRE IL BICCHIERINO per fare entrare piu' aria possibile. Terminati i 2 min. togliere i gradi e rimettere immediatamente in funzione il bimby a vel.3 sempre con la farfalla. Aggiungere in ordine e senza troppa fretta con le lame in movimento: i 6 tuorli, lo zucchero, quindi la farina ed infine il lievito. Far lavorare ancora per 20 secondi dopo l'inserimento dell'ultimo ingrediente (il lievito). Per il forno io ho usato una teglia di 28 cm di diametro antiaderente (altrimenti imburratela) con forno elettrico ventilato a 180° per 30 min.
Farcia:
Crema al cioccolato TM31
Ingredienti:
-100 g di cioccolato fondente a pezzettoni
-1 uovo intero
-2 tuorli
- 500 g di latte intero
- 30 g di burro morbido
-150 g di zucchero semolato
-30 g di maizena
Esecuzione
• Tagliare il cioccolato a pezzi e tritarlo: 10 sec. vel. 7.
• Aggiungere le uova, il latte, il burro, lo zucchero e la maizena, cuocere: 8 min. 90° vel. 4.
• Versare la crema
Bagna: Latte e Baileys
copertura MMF
Detto fatto... ci ho messo 3 ore e un quarto (e avevo già pronti MMF e crema al cioccolato x la farcia...)
questo è il risultato:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11545/normal_IMG_2544.JPG
a lui è piaciuta tantissimo: mi ha telefonato per ringraziarmi, anche se nn ci credeva l'avessi fatta io pensava che l'avessi comprata in pasticceria.... :D
Però nn è stata di buon auspicio per niente... mi spiace... forse è stata una gufata di mio marito che è Juventino???????
:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D
Queste le ricette
PAN DI SPAGNA fatto con il bimby DI Anna50x del forum quisquilie: . Pulire il boccale. Pesare gli ingredienti e mettere da parte. Impostare 2 min. e 30 sec. vel.3 40°, mettere la farfalla ed il coperchio. Azionare il bimby: passati 20 secondi inserire gli albumi delle 6 uova dall'alto lentamente (in tutto 10 sec.). NON INSERIRE IL BICCHIERINO per fare entrare piu' aria possibile. Terminati i 2 min. togliere i gradi e rimettere immediatamente in funzione il bimby a vel.3 sempre con la farfalla. Aggiungere in ordine e senza troppa fretta con le lame in movimento: i 6 tuorli, lo zucchero, quindi la farina ed infine il lievito. Far lavorare ancora per 20 secondi dopo l'inserimento dell'ultimo ingrediente (il lievito). Per il forno io ho usato una teglia di 28 cm di diametro antiaderente (altrimenti imburratela) con forno elettrico ventilato a 180° per 30 min.
Farcia:
Crema al cioccolato TM31
Ingredienti:
-100 g di cioccolato fondente a pezzettoni
-1 uovo intero
-2 tuorli
- 500 g di latte intero
- 30 g di burro morbido
-150 g di zucchero semolato
-30 g di maizena
Esecuzione
• Tagliare il cioccolato a pezzi e tritarlo: 10 sec. vel. 7.
• Aggiungere le uova, il latte, il burro, lo zucchero e la maizena, cuocere: 8 min. 90° vel. 4.
• Versare la crema
Bagna: Latte e Baileys
copertura MMF