marble
01-03-2005, 19:12
1 rotolo di pasta sfoglia o brisee
500 gr spinaci
sei filetti di acciughe sott'olio
200 gr di pomodori
2 spicchi d'aglio
origano
1 uovo
sale pepe olio
cuocere gli spinaci e farli asciugare bene, tagliare a dadini i pomodori e sgocciolare l'acqua in eccesso. tritare fine l'aglio e spezzettare le acciughe.
riunire tutti questi ingredienti, condire con un pò d'olio, sale e pepe.
coprire la sfoglia con questo composto e arrotolarla su se stessa.
spennellarla con il tuorlo sbattuto, mettere in una teglia unta e infornare a 180° per 40 minuti. servire a fette alte con un'insalata mista
500 gr spinaci
sei filetti di acciughe sott'olio
200 gr di pomodori
2 spicchi d'aglio
origano
1 uovo
sale pepe olio
cuocere gli spinaci e farli asciugare bene, tagliare a dadini i pomodori e sgocciolare l'acqua in eccesso. tritare fine l'aglio e spezzettare le acciughe.
riunire tutti questi ingredienti, condire con un pò d'olio, sale e pepe.
coprire la sfoglia con questo composto e arrotolarla su se stessa.
spennellarla con il tuorlo sbattuto, mettere in una teglia unta e infornare a 180° per 40 minuti. servire a fette alte con un'insalata mista