marble
01-03-2005, 19:28
6 limoni non trattati
8 uova
150 gr zucchero
a piacere rum
spremere i limoni, filtrare il succo e unirlo allo zucchero. far riposare un'ora.
in una ciotola mescolare 4 uova intere con 4 tuorli, unire il succo di limone con lo zucchero e se piace del liquore. lavorare bene con una frusta e poi aggiungere i 4 albumi rimasti montati a neve fermissima. versare in uno stampo da budino e cuocere in forno a bagnomaria a 180 ° per 45'. far raffreddare e poi mettere in frigo fino al momento di servire.
8 uova
150 gr zucchero
a piacere rum
spremere i limoni, filtrare il succo e unirlo allo zucchero. far riposare un'ora.
in una ciotola mescolare 4 uova intere con 4 tuorli, unire il succo di limone con lo zucchero e se piace del liquore. lavorare bene con una frusta e poi aggiungere i 4 albumi rimasti montati a neve fermissima. versare in uno stampo da budino e cuocere in forno a bagnomaria a 180 ° per 45'. far raffreddare e poi mettere in frigo fino al momento di servire.