marble
02/03/05, 00.26
800 gr pollo già tagliato
2 cipolle grandi
2 limoni
3 spicchi d'aglio
3 foglie d'alloro
4 cucchiai d'olio
1 vasetto di yogurt al naturale
prezzemolo
sale pepe olio
affettare le cipolle, tritare l'aglio e riunirli in una terrina insieme al pollo, bagnare con il succo dei limoni. lasciare marinare qualche ora. scolare il pollo e le verdure (tenendo da parte la marinatura) e farli rosolare in olio insieme alle foglie d'alloro, una volta rosolati aggiungere la marinatura. lasciare sobbollire per 10', poi bagnare con un bicchiere d'acqua, aggiustare di sale e pepe. coprire il tegame e far cuocere una mezz'ora. se a fine cottura ci fosse ancora troppo liquido alzare la fiamma e far ritirare. Aggiungere a fuoco spendo il vasetto di yogurt e il prezzemolo tritato
2 cipolle grandi
2 limoni
3 spicchi d'aglio
3 foglie d'alloro
4 cucchiai d'olio
1 vasetto di yogurt al naturale
prezzemolo
sale pepe olio
affettare le cipolle, tritare l'aglio e riunirli in una terrina insieme al pollo, bagnare con il succo dei limoni. lasciare marinare qualche ora. scolare il pollo e le verdure (tenendo da parte la marinatura) e farli rosolare in olio insieme alle foglie d'alloro, una volta rosolati aggiungere la marinatura. lasciare sobbollire per 10', poi bagnare con un bicchiere d'acqua, aggiustare di sale e pepe. coprire il tegame e far cuocere una mezz'ora. se a fine cottura ci fosse ancora troppo liquido alzare la fiamma e far ritirare. Aggiungere a fuoco spendo il vasetto di yogurt e il prezzemolo tritato