diavoletto*
13-03-2008, 15:23
ciao a tutti!
per la settimana prossima ho in programma di fare una torta sulla quale progettavo di posizionare delle decorazioni con il cioccolato plastico bianco (fatto con il MIELE e non con il glucosio).
ho fatto delle prove generali (non lo avevo mai fatto prima) con il cioccolato fondente...
mi chiedevo... ci sono differenze tra il cioccolato plastico fondente e quello bianco? ci sono particolari accortezze di cui devo tener conto? ad esempio il mio cioccolato plastico non si è mai indurito (a distanza di una settimana, ormai) e quello rimanente è ancora facilmente modellabile... accade lo stesso per quello bianco?
la torta in questione è per il mio amorino, per cui vorrei che fosse quanto più perfetta possibile :)
se mi aiuterete ne sarò taaaaaanto felice :D
per la settimana prossima ho in programma di fare una torta sulla quale progettavo di posizionare delle decorazioni con il cioccolato plastico bianco (fatto con il MIELE e non con il glucosio).
ho fatto delle prove generali (non lo avevo mai fatto prima) con il cioccolato fondente...
mi chiedevo... ci sono differenze tra il cioccolato plastico fondente e quello bianco? ci sono particolari accortezze di cui devo tener conto? ad esempio il mio cioccolato plastico non si è mai indurito (a distanza di una settimana, ormai) e quello rimanente è ancora facilmente modellabile... accade lo stesso per quello bianco?
la torta in questione è per il mio amorino, per cui vorrei che fosse quanto più perfetta possibile :)
se mi aiuterete ne sarò taaaaaanto felice :D