torta de zanzhorias carote

[paola morandi]

busco una buena receta para hacer torta de zanzhorias ...

[Cinzia]

Ciao Paola :)

Immagino sia la torta di carote

prova qua a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4604
puoi trovare la ricetta postata da fede_dan

e a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=2881
puoi trovare la ricetta postata da edge

fammi sapere ;)

[Cinzia]

Ed ecco una ricetta senza burro ;)

250 gr. di mandorle
pizzico di sale
2 uova
250 gr. di zucchero
200 gr. di carote
1 bustina di lievito
50 gr. di farina 00
la buccia grattuggiata di 1 limone

Tritare finemente le carote, aggiungere metà dello zucchero e lasciar riposare, nel frattempo montare i due tuorli con lo zucchero rimasto fino a formare un composto ben spumoso, unire le mandorle tritate, la farina e le carote, mescolare, aggiungere il lievito, la buccia grattugiata del limone e infine gli albumi montati a neve fermissima, versare il composto nella teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 45-50 minuti.

BUON APPETITO :)

[trilli]

la torta di carote è il dolce preferito del mio ometto...

luna blu, seguirò la tua ricetta e poi ti farò sapere il parere del mio critico personale ;-)