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Mostra versione intera : Panarellina

Aitina
14/03/08, 20.56
La Panarellina è un dolce molto famoso a Genova, dove viene confezionato da una nota pasticceria della città. Io non ho mai mangiato l'originale purtroppo, però sono rimasta incuriosita dal successo della ricetta su Cook, postata però solo nella sezione Bimby. Ecco la versione NO BIMBY:D

Ingredienti
4 uova
160 gr.zucchero
160 gr. burro
80 gr. di fecola
80 gr. di farina
100 gr. di farina di mandorle
1 fialetta di aroma di mandorle
un pizzico di sale
una bustina di lievito

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/747/DSC02923.JPG

Aggiungere il burro morbido, la farina, la fecola, le mandorle, l'aroma, il pizzico di sale e il lievito ed amalgamare bene

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/747/DSC02924.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/747/DSC02925.JPG

Mettere l'impasto in una teglia da 24 cm foderata di carta forno e cuocere in forno per 35 minuti a 180 gradi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/747/DSC02926.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/747/DSC02946.JPG

Io l'ho servita con della crema bianca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=70589)
Ballina
14/03/08, 22.13
Ma sai che è proprio invitante?!?!:p:
Ha la consistenza di un pan di Spagna al sapore di mandorle?
Non hai una foto della fetta?
Aitina
14/03/08, 22.27
purtroppo niente fetta... la consistenza è proprio quella di un pan di spagna molto friabile, ma al sapore di mandorle ;)
Muffy
14/03/08, 22.41
Buone le mandorle:p:
Complimenti Annarita!!
Serena88
14/03/08, 22.52
si potrebbe avere una fettina??:D mi accontenterei di vederla in foto:rolleyes::);)

edit; ho visto adesso due post sopra che non è possibile...peccato...sì muffy: buone le mandorle:p:
Piccolastrega
15/03/08, 17.35
ma gli ingredienti che hai postato nn sono quelli della Panarellina versione bimby!!:confused::confused:
cindystar
15/03/08, 17.42
ma gli ingredienti che hai postato nn sono quelli della Panarellina versione bimby!!:confused::confused:

Sono gli stessi di quella postata da Pulini, solo con meno zucchero ;)

230 gr zucchero
100 gr mandorle splellate
4 uova intere
170 gr burro morbido
80 gr farina + 80 gr fecola
1 bustina di lievito e essenza di mandorle amare (se usate Vahine' mettete 1/3 della fialetta, se usate paneangeli la fialetta va intera, chi usa essenza mandorle di Torrielli ,ne metta poche gocce )

E' una torta buonissima, brava Aitina :p:;)
Aitina
15/03/08, 17.46
ma gli ingredienti che hai postato nn sono quelli della Panarellina versione bimby!!:confused::confused:

Gli ingredienti sono quelli della Panarellina... poi penso che non cambino se vanno inseriti nel Bimby;)
Piccolastrega
15/03/08, 17.47
infatti ,;)differenziano nella dose dello zucchero , in quella del burro
nella cottura a forno freddo e nel diametro della torta :cool::cool:
rosamunda
15/03/08, 18.05
Complimenti Aitina:D.. mi piace:p::p:
e poi servita con la tua spendida crema bianca.. goduriosa;)
proprio Brava!!(:-*
Aitina
15/03/08, 18.08
E' una torta buonissima, brava Aitina :p:;)

Complimenti Aitina:D.. mi piace:p::p:
e poi servita con la tua spendida crema bianca.. goduriosa;)
proprio Brava!!(:-*


grazie(:-*