marble
03-03-2005, 08:25
150 gr zucchero
3 pompelmi
3 avocado
un paio di rametti di menta a piacere
portare ad ebollizione 2 dl d'acqua con lo zucchero, abbassare la fiamma e cuocere lo sciroppo 5' circa, far raffreddare.
spremere 1 pompelmo e filtrarne il succo.
mixare la polpa degli avocado con il succo di pompelmo in modo di ottenere una purea. aggiungere lo sciroppo e mixare ancora un pò.
se avete una gelatiera mettere il composto e fare il sorbetto, altrimenti metterlo in formette da ghiaccio e al momento di servire frullarli con un frullatore robusto.
al momento di servire sbucciare levando anche la pellicina i pompelmi e attorniare con gli spicchi il sorbetto nelle copette individuali. guarnire poi con rametti di menta
3 pompelmi
3 avocado
un paio di rametti di menta a piacere
portare ad ebollizione 2 dl d'acqua con lo zucchero, abbassare la fiamma e cuocere lo sciroppo 5' circa, far raffreddare.
spremere 1 pompelmo e filtrarne il succo.
mixare la polpa degli avocado con il succo di pompelmo in modo di ottenere una purea. aggiungere lo sciroppo e mixare ancora un pò.
se avete una gelatiera mettere il composto e fare il sorbetto, altrimenti metterlo in formette da ghiaccio e al momento di servire frullarli con un frullatore robusto.
al momento di servire sbucciare levando anche la pellicina i pompelmi e attorniare con gli spicchi il sorbetto nelle copette individuali. guarnire poi con rametti di menta