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Mostra versione intera : Fagottini Di Radicchio Ripieni

krizia63
15/03/08, 12.32
PER 4 PERSONE
8Foglie di radicchio rotondo
300gr di carne macinata mista(100maiale,100vitellone,100 pollo)
parmigiano
uovo
pane raffermo(la mollica di un panino)
sale pepe
cipolla
olio
300gr pelati


scottate le foglie di radicchio e scolatele,raffreddatele e asciugatele allargandole su un panno pulito,impastate la carne come per le polpette,e riempite le foglie di radicchio con questo composto,scaldate un po di olio e fatevi appassire la cipolla tritata,mettetvi i pelati passati al passaverdure o frullati e salate,aggiungete i fagottini di radicchio e coprite,fate cuocere fino a che si addensa la salsa al pmodoro
katia_spina
15/03/08, 13.27
PER 4 PERSONE
8Foglie di radicchio rotondo
300gr di carne macinata mista(100maiale,100vitellone,100 pollo)
parmigiano
uovo
pane raffermo(la mollica di un panino)
sale pepe
cipolla
olio
300gr pelati


scottate le foglie di radicchio e scolatele,raffreddatele e asciugatele allargandole su un panno pulito,impastate la carne come per le polpette,e riempite le foglie di radicchio con questo composto,scaldate un po di olio e fatevi appassire la cipolla tritata,mettetvi i pelati passati al passaverdure o frullati e salate,aggiungete i fagottini di radicchio e coprite,fate cuocere fino a che si addensa la salsa al pmodoro


io adoro il radicchio e lo faccio saltato in padella arrostito, ma così non so....:confused::confused::confused:
krizia63
15/03/08, 16.21
io adoro il radicchio e lo faccio saltato in padella arrostito, ma così non so....:confused::confused::confused:


provali sono ottimi credimi,io li farcisco anche con taleggio miele e noci,li avvolgo nella pellicola e li cuocio a vapore
katia_spina
15/03/08, 19.58
provali sono ottimi credimi,io li farcisco anche con taleggio miele e noci,li avvolgo nella pellicola e li cuocio a vapore

proverò!!;););)