biscotti alla philadelphia (dovete assolutamente provarli ) [Archivio]

Mostra versione intera : biscotti alla philadelphia (dovete assolutamente provarli )

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Silvia Paone

17/03/08, 21.33

io non posso aggiungere nient'altro sono davvero troppo buoni ,li ho presi su un giornaletto che mi fu regalato , questohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/thumbs/IMG_00531.JPGe questa e stata la mia prima ricetta , ho modificato qualcosina pero':D

occorrono:
50gr burro quasi sciolto
250gr farina
9gr lievito per dolci
150gr philadelphia
100gr zucchero
1uovo intero
1/2 ampollina di aroma di limone http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/thumbs/IMG_0049.JPG
per la glassa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=70892)qui vedrete i passi
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
prendete il burro e unitelo alla philadelphia girate benehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/thumbs/IMG_00471.JPG otterete una crema agg le uova e lo zuccherohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/thumbs/IMG_0048.JPGgirate ,girate e sara' quasi liquido http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/thumbs/IMG_0050.JPGagg l'aroma di limone poi la farina e il lievito http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/thumbs/IMG_0051.JPGposate la frusta perche' l'impasto e appiccicoso e cercate con le mani di formare una palla , poi avvolgete la massa in un foglio di pellicola e per 1ora in frigo http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/thumbs/IMG_00521.JPG
accendete il forno a 200 iniziate il lavoro e poi calate la temperatura a 180 noska mi ha detto che con questa temperatura gli sono venuti buonissimi

noterete che trascorso il tempo in frigo e piu' duro L'impasto , ma avete bisogno di un po' di farina per formare dei cordoni 1/2cm di spessore, la lunghezza non e' importante, http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/thumbs/IMG_00551.JPG quindi uniteli e formate
come una treccia a due ( sopero aver usato un termine giusto per avervi fatto comprendere:o)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/medium/IMG_00561.JPG
cercate di non schiacciare troppo se no perdono la forma , quindi formate dei anellini http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/IMGP2126.JPG
preparate unaplacca con sopra la carta da forno e iniziate a mettere i vostri biscotti http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/thumbs/IMGP2129.JPGinfornate per 15/18min quidi dopo aver preparato la glassa li guarnitehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/IMGP2131.JPG
li lasciate per 5 min asciugare e ta tannnnhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/IMGP2132.JPG
sofficissimi http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/891/IMGP2133.JPG
scusate e' un po' lungo ma credetemi +facili da fare che tutto il procedimento , un abbraccio(:-*

Silvia Paone

17/03/08, 21.39

dimenticavo
solo Per I Golosi:d

bellamore

17/03/08, 21.41

Buoni Silvia :p::p::p:
Brava molto molto brava ;););)

Silvia Paone

17/03/08, 21.45

Buoni Silvia :p::p::p:
Brava molto molto brava ;););)
(:-*(:-*(:-*(:-*grazie cara ,il sapore e davvero mmmm da leccarsi i baffetti(:-*(:-*(:-*

blue_blue

17/03/08, 21.49

buoni!!!! :p::p:
una cosina: non vedo le dosi della farina..:D

Coffee&ChoColate

17/03/08, 21.50

Ma che belli Silvia!!!!!!!!!!!!e poi con la glassa:p:...uffi ora è di nuovo periodo d'esami:'-(:'-(:'-(:'-(

tosca

17/03/08, 23.44

e dopo la glassa non posso che copiare anche i biscottini:p:
aspetto le dosi della farina poi copio;)

Cuoricina81

17/03/08, 23.58

bravissima

Silvia Paone

18/03/08, 14.43

buoni!!!! :p::p:
una cosina: non vedo le dosi della farina..:D
:oche sbadata che sono:o
messo 250gr farina ,
grazie di avermi avvertita un abbraccio(:-*

Silvia Paone

18/03/08, 14.45

Ma che belli Silvia!!!!!!!!!!!!e poi con la glassa:p:...uffi ora è di nuovo periodo d'esami:'-(:'-(:'-(:'-(
dai cosi ti coccoli con i biscottini , di sicuro che ti andra' suoer benone un abbraccio(:-*
bravissima
grazie un baciotto(:-*

Silvia Paone

18/03/08, 14.46

e dopo la glassa non posso che copiare anche i biscottini:p:
aspetto le dosi della farina poi copio;)
fatto ;)un abbraccio fatemi sapere i risultati un abbraccio(:-*

tredicimsc

04/04/08, 14.41

~ZeRO sTrEsS~

04/04/08, 14.53

boni! mi iscrivo

Silvia Paone

04/04/08, 15.16

ciao silvia, la tua ricetta mi attira proprio tanto e vorrei provarla oggi pomeriggio. Volevo chiederti se vengono bene anche se stendo l'impasto e poi ricavo i biscotti con le formine. Sai, con i miei bimbi non ho tanto tempo a disposizione per fare i torciglioni. Grazie tante, maria:)
SI CARA FALLI CICCIOTTELLI stendi la massa non troppo sottile vedrai si scquagliano in bocca , abbracciami i tuoi cucilotti e divertitevi fammi sapere (:-*

Silvia Paone

04/04/08, 15.16

boni! mi iscrivo
vedrai che bonta' ;)un abbraccio(:-*

Froda

04/04/08, 15.37

Buoniiiiiiii! Secondo me sono buonissimi anche al cioccolato:p::D;)!

(:-*(:-*

Silvia Paone

04/04/08, 18.42

Buoniiiiiiii! Secondo me sono buonissimi anche al cioccolato:p::D;)!

(:-*(:-*
ciccolosa;)
credo sicuramente buonissimi :D
un abbraccio(:-*

anna54

04/04/08, 19.20

scusa ma non vedo come si prepara la glassa,me lo potresti dire per favore?Grazie

tredicimsc

04/04/08, 20.27

Silvia Paone

05/04/08, 10.49

scusa ma non vedo come si prepara la glassa,me lo potresti dire per favore?Grazie
ciao! eccola (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=70892) un abbraccio(:-*

Silvia Paone

05/04/08, 10.51

questo pomeriggio ho sfornato due teglie dei tuoi biscottini...che dire...meravigliosi! La mia piccola si è divertita un mondo ad impastare sul suo seggiolone e poi anche a mangiare le sue "preparazioni". Davvero ottimi questi biscotti, sono piaciuti anche al maritino, grazie!:p:
come sono felice credo avrai avuto un po' di probelmini vero visto che avevo dimenticato di dirti che dovevi agg un po' di farina in piu' gia che la massa era di formaggio :\ ma visto il tuo trionfo e la tua esperienza ci sei riuscita da sola un doppio bravissima e che bello che i tuoi cuccioli si siano diverti e anche il marito li abbia graditi grazie a te un abbraccio fortissimo(:-*

noska

05/04/08, 11.12

Ciao :):)Grazie x questa ricetta:p::p:li farò questo pomeriggio con la mia cucciola;);),ti ho scritto un Mp, buona giornata da Noska:):);) http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020177.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)

Silvia Paone

05/04/08, 11.16

tredicimsc

05/04/08, 13.30

come sono felice credo avrai avuto un po' di probelmini vero visto che avevo dimenticato di dirti che dovevi agg un po' di farina in piu' gia che la massa era di formaggio :\ ma visto il tuo trionfo e la tua esperienza ci sei riuscita da sola un doppio bravissima e che bello che i tuoi cuccioli si siano diverti e anche il marito li abbia graditi grazie a te un abbraccio fortissimo(:-*
cara silvia effettivamente l'impasto era morbido ma me la sono cavata bene, con i biscotti ho un certo feeling e sono davvero riusciti benissimo, tanto che nella scatola adesso ce ne sono appena un paio! La prossima volta voglio provare a mettere del cioccolato...tu che mi consigli, cacao o cioccolato fuso? Grazie per le tue ricette sempre buone e per la tua simpatia, un abbraccio(:-*

Silvia Paone

05/04/08, 14.01

cara silvia effettivamente l'impasto era morbido ma me la sono cavata bene, con i biscotti ho un certo feeling e sono davvero riusciti benissimo, tanto che nella scatola adesso ce ne sono appena un paio! La prossima volta voglio provare a mettere del cioccolato...tu che mi consigli, cacao o cioccolato fuso? Grazie per le tue ricette sempre buone e per la tua simpatia, un abbraccio(:-*
anche froda aveva fatto lo stesso pensierino io direi quello in polvere perche' si attaccherebbe tutto con quello fuso amleno credo:\
quindi per primo esperimento prova con quello in polvere
un grazie a te e un baciotto(:-*