Torta CioccArancio Sofficiosissima!!!!

[Minnie67]

Ho trovato questa ricetta in un libricino di dolci e mi ha incuriosito.:):)..così oggi ho provato a farla....beh...è buonissima e molto molto soffice....
Voglio farvela conoscere.....io ne sono rimasta contentissima..:D:D

Ingredienti per uno stampo da 20 cm...io non ce l'ho ed ho usato quello da 24.......

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3138.JPG
Per impasto base
175 gr di zucchero a velo o raffinato al mixer
175 gr di farina bianca
175 gr di burro morbido
3 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito

per marmorizzare:
2 cucchiai di cacao setacciato
2 cucchiai di latte
4-5 cucchiai di succo d'arancia
raspatura di un'arancia

Per glassa di copertura:
175 gr di Zucchero a Velo
4-5 cucchiai di succo d'arancia


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/thumbs/CIMG3139.JPGLavorare un pò il burro da solo e poi aggiungere lo
Zucchero.....

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/thumbs/CIMG3140.JPGUnire le uova una alla volta sempre sbattendo.....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/thumbs/CIMG3141.JPGUnire la farina setacciata con lievito e sale un pò alla volta.......
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/thumbs/CIMG3142.JPGA questo punto quando avremo una crema ben amalgamata e liscia dividiamo il composto....

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3143.JPGAd una metà aggiungere la scorza d'arancio ed il succo.....

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3144.JPGAll'altra invece il latte ed il cacao setacciato...e mescolare bene...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/thumbs/CIMG3146.JPGA questo punto mettere la metà chiara nello stampo imburrato ed infarinato e sopra quello con il cacao....

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3147.JPGCon l'aiuto di una forchetta o del manico di un cucchiaio di legno fare delle spirali da sotto a sopra per formare il famoso effetto marmorizzato....
Infornare a 190° per 20-25 minuti...:rolleyes::rolleyes:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/thumbs/CIMG3149.JPGLasciare raffreddare.........

Quando è fredda preparare la glassa mescolando lo Zucchero con il succo d'arancio:rolleyes::rolleyes:....fare attenzione a non farla troppo dura altrimenti non si riuscirà a farla colare in tutta la superficie....(Come è successo a me....:D)
preparate anche se volete dell'altra glassa con 2 cucchiai di zucchero e del cacao....io con una bocchetta piccolissima (oppure con il conetto di carta), partendo dal centro ho disegnato sopra alla prima glassa una spirale fino ad arrivare al bordo.....poi con l'aiuto di uno stecchino ho fatto delle righe dal centro ai bordi e viceversa alternando...:D:D:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3152.JPG
So che non è perfetta ..però è buonissima e la glassa all'arancia completa il tutto!!!!:p::p:Da rifare di sicuro finche si trovano le arance e poi si cambierà gusto!!!;)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3154.JPGRavvicinata...:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/nome1.JPGFirmata!!!!:rolleyes:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/nome2.JPG

La seconda fettona..per che la prima me l'ero già mangiata....:p::p::p:..........Dovevo pur provarla no???:D:D:D

Ecco se vi piace......:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

__________________________________________
Aggiungo due schemi per la decorazione....

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3162.JPGIn questo esempio si ottiene l'effetto onda coprendo prima la torta con la glassa di succo e Zucchero, poi si disegnano con l'altra glassa delle righe parallele e con uno stecchino si fanno dei segni perpendicolari 1 da una parte ed uno dall'altra...(vedere frecce dei segni grigi)..praticamente lo stecchino si porterà dietro il segno di cacao formando le onde..

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/582/medium/CIMG3161.JPGIn questo invece di fare delle righe si fanno dei cerchi oppure una spirale partendo dal centro..poi sempre con lo stecchino si tracciano le righe dal centro all'esterno e viceversa..(qui non ho disegnato le onde, ma praticamente è quello che ho fatto io...!!);)

[Serena88]

more'!!! sono appena entrata in questa sezione per cercare questa torta che ho visto sul tuo blog...esco dalla sezione...e posti la ricetta:D telepatia???

è splendida...a me piacciono ste torte sofficiose...:)(:-*(:-*(:-*

[CoOk]

sarà senz'altro profumatissima!

[Minnie67]

more'!!! sono appena entrata in questa sezione per cercare questa torta che ho visto sul tuo blog...esco dalla sezione...e posti la ricetta:D telepatia???

è splendida...a me piacciono ste torte sofficiose...:)(:-*(:-*(:-*

Ma:eek::eek:..mi segui come un cane da tartufi??????:D:D
mi sa che è sul serio telepatia....:D:D
l'ho trovata in un libricino e non pensavo venisse così buona....:p:
Devo specializzarmi meglio in glasse...:D

sarà senz'altro profumatissima!

Ciao Ema...Si è profumata e il sapore d'arancio che c'è sopra è la morte sua!!!;)

[Serena88]

Ma:eek::eek:..mi segui come un cane da tartufi??????:D:D
mi sa che è sul serio telepatia....:D:D
l'ho trovata in un libricino e non pensavo venisse così buona....:p:
Devo specializzarmi meglio in glasse...:D



mah...a livello di cane da tartufo:rolleyes:...non so...certo che, però,...ti tengo d'occhio!!:D:D

mica l'hai presa su uno di quei libricini da 1 euro che si prendono in edicola, la ricetta?:rolleyes:

[nanino]

Bellissima!!Ed è la la 13.000 ricetta fotografata...guarda qui

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=965959&postcount=118

[Serena88]

Bellissima!!Ed è la la 13.000 ricetta postata...guarda qui

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=965959&postcount=118

eh!!!!!!!!!!!! congratulazioni morena:D

[Minnie67]

mah...a livello di cane da tartufo:rolleyes:...non so...certo che, però,...ti tengo d'occhio!!:D:D

mica l'hai presa su uno di quei libricini da 1 euro che si prendono in edicola, la ricetta?:rolleyes:

è un libricino con 120 ricette di cioccolato..si trova nelle bancherelle, costerà sì e no 4 €...Sapessi quante crocette ho messo!!!!:D:D:DBellissimo!!!questa è la prima!!:D

Bellissima!!Ed è la la 13.000 ricetta postata...guarda qui

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=965959&postcount=118


UrCa!!!!!!!!!:eek::eek::eek:ho vinto quache cosa?????:D:D:D
Ne sono felicissima!!!!che traguardo ragazzi...altro che enciclopedia....!!:D

[Minnie67]

eh!!!!!!!!!!!! congratulazioni morena:D

Grazie... grazie!!!! mi inchino!!!!:D:D(:-*(:-*

[Bimbyssima]

:)Grazie per questa ricetta e complimenti perchè come ha già scritto Nanino è la 13000 ricetta fotografata del forum:eek:

[sidney 23]

Stupendaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:p::p::p:

[Manu63]

Ciao Morena,
complimenti per la ricetta e per il traguardo raggiunto :D:D:D
ammetti che l'hai postata solo per quello>:->>:->>:->
ciao brava(:-*(:-*

[Anniesap]

Ma bella 'sta torta, da provare subito! :p: Io poi adoro l'accoppiata cioccolato-arancia ;)
Grazie per la ricetta!! ;)

[Moki]

Buonaaa e come mi piace quella decorazione, devo provare a farla.

[hillary84]

Dev'essere buonissima questa torta!!!! Complimenti Minnie!!!http://www.megghy.com/gif_animate/cartoni_animati/disney_minnie/16.gif

[grazi@]

Ciao Morena per favore spiegami il procedimento per la glassa. Ti ringrazio e ti faccio i miei complimenti

[EMILIONA]

Molto bella, brava:)

[Minnie67]

:)Grazie per questa ricetta e complimenti perchè come ha già scritto Nanino è la 13000 ricetta fotografata del forum:eek:

Grazie.1000!!!Anzi Grazie 13000!!!!:D:D

[Sara88]

Fantastica!!!:eek::eek::eek:

[Minnie67]

Stupendaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:p::p::p:

Grazieeeeeeeee!!!(:-*(:-*

Ciao Morena,
complimenti per la ricetta e per il traguardo raggiunto :D:D:D
ammetti che l'hai postata solo per quello>:->>:->>:->
ciao brava(:-*(:-*

Grazie Manu.....Guarda stavo li col ditino sul tasto invia che calcolavo il momento esatto per premerlo!!!!!:D:D:D

Ma bella 'sta torta, da provare subito! :p: Io poi adoro l'accoppiata cioccolato-arancia ;)
Grazie per la ricetta!! ;)

Grazie a te!!!

Buonaaa e come mi piace quella decorazione, devo provare a farla.

è proprio buona...questa mattina era ancora meglio!!!:D:D:D

Dev'essere buonissima questa torta!!!! Complimenti Minnie!!!http://www.megghy.com/gif_animate/cartoni_animati/disney_minnie/16.gif

Grazie !!!!!!:D:D

Ciao Morena per favore spiegami il procedimento per la glassa. Ti ringrazio e ti faccio i miei complimenti

Ciao Grazia..allora tu prepari la glassa con zucchero ed arancia..non troppo densa....la stendi sulla torta fredda o meglio la lasci colare...nel frattempo prepari dell'altra glassa sempre con zucchero e succo d'aranci alla quale aggiungi del cacao...La metti in un conetto di carta...(.ad esempio io avevo quelle sac à poche usa e getta che all'interno della confezione hanno dei beccucci uno dei quali è abbastanza stretto....)..partendo dal centro della torta disegni una spirale che si allarga..oppure dei cerchi sempre più grandi..come vuoi...
Prendi uno stecchino e tracci dei raggi che partono dal centro e vanno all'esterno e viceversa..alternandoli....tutto questo va fatto mentre le glasse sono ancora morbide.....!!:DSpero di essere stata sufficientemente chiara....:Dè più difficile da spiegare che da fare..!!;)


Molto bella, brava:)

Grazie anche a te!!!:D

[Minnie67]

Fantastica!!!:eek::eek::eek:

Grazie Sara!!!:D

[filika]

Bellissima! Arancia e cioccolato...l'adoro!!:rolleyes::rolleyes::rolleye s:
La faccio il prima possibile! Grazie per la ricetta!!!:):);)

[Minnie67]

Bellissima! Arancia e cioccolato...l'adoro!!:rolleyes::rolleyes::rolleye s:
La faccio il prima possibile! Grazie per la ricetta!!!:):);)

Grazie a te!!Fammi sapere se ti piace!!!;)

[grazi@]

Ti ringrazio per la tua risposta ma quello che non ho capito (scusa la mia inesperienza), è se lo zucchero va messo sul fuoco oppure a freddo. Ciao:rolleyes:

[Nata Batida]

Bella e buona (immagino!) :D
Ok, chi mi spiega con un disegnino, come si fa coi bambini, sta storia dei cerchi per fare quel bellissimo disegno? Non ho capito niente :D