coda di rospo in umido con olive taggiasche

[dormiglia]

da poco ho scoperto la bontà di questo pesce....e siccome riesco a farlo mangiare anche ai bambini, lo faccio spesso:D

un bel pezzo di coda di rospo, o rana pescatrice
un barattolo di pomodori pelati
olive taggiasche

ho tagliato la coda di rospo a cubetti, e poi messa in padella con olio e aglio, io l'ho tritato finemente...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/592/tn_SUC56747.JPG

una volta rosolato ho sfumato con pochissimo vino bianco, e poi aggiunto i pomodori che ho schiacciato con la forchetta, e le olive taggiasche, ho salato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/592/tn_SUC56748.JPG

lasciato cuocere una ventina di minuti ed ecco qua....
buono buono
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/592/tn_SUC56751.JPG

[tosca]

ma è appetitossissimoooooooooooooooooo:p:

[romilde]

ho giusto comprao la coda di rospo questa mattina... faccio subito.
grazie dell'idea.:):)

[Froda]

:eek::eek:Che bontàààààà:p::p:!

(:-*(:-*

[dormiglia]

è buonissimo, provate!;)

[dormiglia]

io ormai lo faccio spessissimo

[La cuisinière parisienne]

Buonissima la coda di rospo fatta così:p:

[rosarossa007]

fra, mi piace questa ricetta, la coda di rospo è uno dei pochi pesci che amo, solo una domanda, quali sono le olive taggiasche?(:-*(:-*

[dormiglia]

grazie angelita(:-*
le olive taggiasche sono piccoline e con il nocciolo.....penso che le trovi al supermercato, in vasetto, in salamoia...;)

[rosarossa007]

grazie angelita(:-*
le olive taggiasche sono piccoline e con il nocciolo.....penso che le trovi al supermercato, in vasetto, in salamoia...;)
ok grazie(:-*(:-*