bruschettine alla ricotta, pomodorini secchi e salsiccia di tacchino

[::lidia::]

ricetta preparata per la sfida sul menu a base di pollame.

ingredienti per 6/8 bruschettine

1 fetta di pane da bruschetta grande
2 etti di ricotta fresca
6/7 pomodorini secchi sott'olio
2 salsicce lunghe di tacchino
sale, pepe, olio

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tostare il pane in forno a 200° finche diventa bello dorato cosi che non assorba l'umidita' degli altri ingredienti...
tagliarlo poi in 6/8 quadrati

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lavorare la ricotta a crema con sale e pepe e con i pomodorini secchi,
ben sgocciolati dal loro olio e affettati a striscioline sottili

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aggiungere la salsiccia precedentemente sbriciolata e saltata in padella con un filo d'olio

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appoggiare una cucchiaiata di crema sul pane

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servire accompagnato ad esempio da uno spritz aperol (vino bianco, aperol,soda)

[Froda]

:p::p:Che buone!

(:-*(:-*

[sidney 23]

Buoneeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!mam ma mia e che bella figura che fanno :rolleyes:(:-*