help torta con le fragole

[ko28]

vorrei provare a fare una torta tipo ciambellone allo yoghurt (aromatizzato magari alla fragola) con aggiunta di pezzi di fragola interi ..
avete ricette sperimentate?
che sia soffice e alto mi raccomando..;)

la mia paura è che cuocendo le fragole si disfino troppo rovinando la torta:p:

grazie mille

[Katiuscia]

Io anno scorso ho provato a fare una torta allo yogurt con l'aggiunta di pezzi di fragole ma non è venuta un gran chè perchè le fragole si sono spappolate e si sono depositate sul fondo. Inoltre avevano perso gran parte del loro sapore. Ultimamente invece ho fatto una torta allo yogurt di fragole e il risultato è stato molto soddisfacente. Secondo me potresti provare a frullare le fragole e unirle al composto di torta allo yogurt.
Ciao Katy

[ko28]

grazie mille:)

[reginette]

Perchè non provi con i lamponi anche surgelati?:) come frutto contiene meno acqua e si disfa poco in cottura ! :):):)

[volpi]

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7270