Cinzia
23/03/08, 16.44
Ho preso un cosciotto di agnello, l'ho lavato
In una pentola ho messo un trito di aglio e rosmarino, olio ed un cuchiaio di aceto, ho cosparso bene il cosciotto con l'intingolo, ho coperto ed ho lasciato riposare una notte al freddo.
Il giorno dopo ho acceso il fuoco ed ho lasciato cuocere a fuoco dolce per poco pių di un'ora
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1132/thumbs/DSCN0516a.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1132/medium/DSCN0522.jpg
(qui č accompagnato da semplici patate in padella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=71507) e costine di agnello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=71504))
Buon appetito
:)
In una pentola ho messo un trito di aglio e rosmarino, olio ed un cuchiaio di aceto, ho cosparso bene il cosciotto con l'intingolo, ho coperto ed ho lasciato riposare una notte al freddo.
Il giorno dopo ho acceso il fuoco ed ho lasciato cuocere a fuoco dolce per poco pių di un'ora
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1132/thumbs/DSCN0516a.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1132/medium/DSCN0522.jpg
(qui č accompagnato da semplici patate in padella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=71507) e costine di agnello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=71504))
Buon appetito
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