RobyDG
24/03/08, 13.50
Mia suocera e' nata 5 giorni prima del figlio e cosi' non sa che la torta che ha avuto e' nata dallo sperimentare in vista della torta pallone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=71250&highlight=fattelo+amico+calcio)che ho fatto per mio marito!
Ma devo dire che il risultato mi ha piacevolmente sorpresa!:rolleyes:
Dovevo provare se una torta semisferica (dall'interno morbido) reggeva o crollava e quindi ho preparato una torta morbida al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16123) da 4 uova con aggiunta di lievito e cotto in uno stampo di pirex a semisfera.
quando e' stata completamente fredda l'ho facilmente tolta dallo stampo. Poiche' quella torta (almeno a me:'-() al centro si "affloscia" era previsto che la scavassi e riempissi di una specie di ganache copiata da gabita (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59602)(grazie): 200cc di panna portata a bollore in cui ho sciolto 100g di cioccolata bianca. lasciata raffreddare l'ho montata (per parecchi minuti rispetto a quella di gabita col ciocco fondente) fino ad ottenere una crema deliziosa con cui ho riempito il "vaso".
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/821/medium/15032008193.jpg
Poi dovevo provare la nuova bocchetta 233 della wilton che mio marito e' andato a cercarmi fino a scafati (siamo di Napoli,ma lu era li' x lavoro!) ideata per l'erba.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/821/medium/15032008194.jpg
quindi ho fatto la mia bella pianta e decorata con fiorellini e foglie creati con le formine wilton per fare le rose,ma usate nel modo piu' rozzo (altro regalino del marito!:eek:). Ho solo fatto delle striatura con uno stuzzicadenti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/821/medium/15032008197.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/821/medium/15032008196.jpg
I fiori li ho fatti la sera prima.
Le foglie sono di cioccolato plastico senza miele avanzato dalla torta per il mio papa' (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68242&highlight=terzi+anni+papa%27). con uno stecchino intinto di colorante ho fatto le venature.
Il fiore centrale ha sotto anche una parte verde ed ha una forma curva perche' l'ho messo a seccare poggiato su un cilindretto in modo da renderlo piu' reale e menopiatto.
Io sono soddisfatta anche perche' e' faculissima da trasporatre potendola lasciare nello stampo di pirex e tirare fuori almomento di servirla (per fare cio'ho messo carta alluminio sul fondo dello stampo e poi ho rimesso latorta dentro,cosi' ha aiutato a tirare fuori la torta senza deformarla. (si vede in tutte le foto!Poi latorta si sollevava facilmente per togliere il foglio,ma non l'ho fotografata senza foglio sotto)
spero vi sia piaciuta!
Ma devo dire che il risultato mi ha piacevolmente sorpresa!:rolleyes:
Dovevo provare se una torta semisferica (dall'interno morbido) reggeva o crollava e quindi ho preparato una torta morbida al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16123) da 4 uova con aggiunta di lievito e cotto in uno stampo di pirex a semisfera.
quando e' stata completamente fredda l'ho facilmente tolta dallo stampo. Poiche' quella torta (almeno a me:'-() al centro si "affloscia" era previsto che la scavassi e riempissi di una specie di ganache copiata da gabita (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59602)(grazie): 200cc di panna portata a bollore in cui ho sciolto 100g di cioccolata bianca. lasciata raffreddare l'ho montata (per parecchi minuti rispetto a quella di gabita col ciocco fondente) fino ad ottenere una crema deliziosa con cui ho riempito il "vaso".
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/821/medium/15032008193.jpg
Poi dovevo provare la nuova bocchetta 233 della wilton che mio marito e' andato a cercarmi fino a scafati (siamo di Napoli,ma lu era li' x lavoro!) ideata per l'erba.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/821/medium/15032008194.jpg
quindi ho fatto la mia bella pianta e decorata con fiorellini e foglie creati con le formine wilton per fare le rose,ma usate nel modo piu' rozzo (altro regalino del marito!:eek:). Ho solo fatto delle striatura con uno stuzzicadenti.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/821/medium/15032008197.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/821/medium/15032008196.jpg
I fiori li ho fatti la sera prima.
Le foglie sono di cioccolato plastico senza miele avanzato dalla torta per il mio papa' (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68242&highlight=terzi+anni+papa%27). con uno stecchino intinto di colorante ho fatto le venature.
Il fiore centrale ha sotto anche una parte verde ed ha una forma curva perche' l'ho messo a seccare poggiato su un cilindretto in modo da renderlo piu' reale e menopiatto.
Io sono soddisfatta anche perche' e' faculissima da trasporatre potendola lasciare nello stampo di pirex e tirare fuori almomento di servirla (per fare cio'ho messo carta alluminio sul fondo dello stampo e poi ho rimesso latorta dentro,cosi' ha aiutato a tirare fuori la torta senza deformarla. (si vede in tutte le foto!Poi latorta si sollevava facilmente per togliere il foglio,ma non l'ho fotografata senza foglio sotto)
spero vi sia piaciuta!