pane pasquale

[azzurrite]

per pasqua ho fatto questo pane ed è stato molto apprezzato dalla mia famiglia.vi dico solo abbiamo consumato 2kg di pane in due giorni
1 kg farina00200 g acqua
70 g di burro
50 g lievito di birra
10 g sale fino
50 g olio di semi
50 g zucchero
100 g latte intero
300 g patate lesse e schiacciate
7 uova 10 g sale fino
unire tutti gli ingredienti, tranne le uova intere,e impastare per circa 45 min.formare un panetto con una croce sopra e lascir lievitare in luogo caldo per ca 25m
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/570/medium/IMG_0469.JPG
dividere l'impasto in due parti e darli la forma che si vuole .io ho pensato a queste due
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/570/medium/IMG_0471.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/570/medium/IMG_0474.JPG
sotto la teglia ci va un po di olio.lasciarle lievitare per quasi due e in fornare per cica40minuti in forno a 160 180 gradi
il risultato è atto questo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/570/medium/IMG_0488.JPG
dimenticavo.tre uova per ogni panetto e con l'uovo restante spennellare il pane.la treccia nn ho fatto in tempo a fotografarla

[Fuà]

molto carino ed appetitoso questo pane.
nel mio paese confezioniamo un dolce di simil forma con una pasta simile alla pasta frolla arricchita con semi di anice

[silvanausa]

per pasqua ho fatto questo pane ed è stato molto apprezzato dalla mia famiglia.vi dico solo abbiamo consumato 2kg di pane in due giorni
1 kg farina00200 g acqua
70 g di burro
50 g lievito di birra
10 g sale fino
50 g olio di semi
50 g zucchero
100 g latte intero
300 g patate lesse e schiacciate
7 uova 10 g sale fino
unire tutti gli ingredienti, tranne le uova intere,e impastare per circa 45 min.formare un panetto con una croce sopra e lascir lievitare in luogo caldo per ca 25m
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/570/medium/IMG_0469.JPG
dividere l'impasto in due parti e darli la forma che si vuole .io ho pensato a queste due
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/570/medium/IMG_0471.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/570/medium/IMG_0474.JPG
sotto la teglia ci va un po di olio.lasciarle lievitare per quasi due e in fornare per cica40minuti in forno a 160 180 gradi
il risultato è atto questo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/570/medium/IMG_0488.JPG
dimenticavo.tre uova per ogni panetto e con l'uovo restante spennellare il pane.la treccia nn ho fatto in tempo a fotografarla
stupendooooooo

[azzurrite]

grazie grzie

[marble]

splendido!!!! :)

[hillary84]

Che bello!!!(:-*

[rosamunda]

per pasqua ho fatto questo pane

1 kg farina00200 g acqua
70 g di burro
50 g lievito di birra
10 g sale fino
50 g olio di semi
50 g zucchero
100 g latte intero
300 g patate lesse e schiacciate
7 uova
10 g sale fino
unire tutti gli ingredienti, tranne le uova intere,

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/570/medium/IMG_0474.JPG


Che bei Pani Azzurrite.. complimenti!!:)

qualche domanda:
- le 7 uova scritte nella ricetta vanno tutte impastate assieme al chilo di farina?

- o di queste 7 uova.. alcune fanno parte della decorazione?

- le uova per la decorazione.. vanno messe sull'impasto a crudo.. o precotte?

ultima domanda..:D

- che consistenza ha questo pane.. tipo brioche..?

Grazie;):)

[rosamunda]

:rolleyes:.. mi sono appena accorta di una cosa simpaticissima.. :D:D

mi sà che negli ingredienti ci và pure 200gr di acqua..:eek: (Giusto?)
ma dal tuo post non si riesce a notare perchè ....
....:rolleyes: è scritto in bianco

me ne sono accorta dall'edit.. perchè con il giallo risalta:D