marble
07-03-2005, 21:28
ho trovato questa ricetta, mai fatta, ma mi sembra perticolare.
ingredienti:
100 gr burro + quello per imburrare
100 gr farina
zucchero di canna
1 kg mele renette
succo di limone
cannella in polvere
imburrare una tortiera di 24 cm di diametro. tagliare le mele (una volta sbucciate e levato il torsolo!) a fette piuttosto alte e disporle sul fondo della tortiera. spruzzarle con succo di limone e spolverizzarle con un cucchiaio di zucchero mischiato a cannella.
in una terrina mescolare la farina con 120 gr di zucchero e aggiungere il burro a pezzetti ammorbidito. lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto granuloso che si disporrà sulle mele.
cuocere in forno a 200° per 30'.
ingredienti:
100 gr burro + quello per imburrare
100 gr farina
zucchero di canna
1 kg mele renette
succo di limone
cannella in polvere
imburrare una tortiera di 24 cm di diametro. tagliare le mele (una volta sbucciate e levato il torsolo!) a fette piuttosto alte e disporle sul fondo della tortiera. spruzzarle con succo di limone e spolverizzarle con un cucchiaio di zucchero mischiato a cannella.
in una terrina mescolare la farina con 120 gr di zucchero e aggiungere il burro a pezzetti ammorbidito. lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto granuloso che si disporrà sulle mele.
cuocere in forno a 200° per 30'.