Lasagne vegetariane

[La cuisinière parisienne]

In giro ci sono tante versioni delle lasagne alle verdure.Io per questa pasqua ho voluto provarne una che ho da tantissimo tempo e mi ha davvero soddisfatta moltissimo.

INGREDIENTI:
Pasta per lasagne(fresca o secca)
1 melanzana
2 zucchine
1 peperone
4 pomodori
1/2 cipolla
4 cucchiai di olio
sale&pepe
Per la besciamella:
50gr di farina
50gr di burro
1/2litro di latte
sale&noce moscata
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Tagliare a filetti i pomodori e a dadini le altre verdure.
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Mettere in una padella antiaderente 4 cucchiai di olio evo,tagliare la cipolla e buttarci la melanzana,le zucchine e il peperone.
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Salare e pepare e lasciar cuocere rimestando per 10-15minuti.
Trascorso questo tempo aggiungere alle verdure i pomodori e proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.(Le verdure dovranno comunque restare croccanti).
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Trascorsi i 10 minuti spegnere il fuoco.
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Ora prepariamo la besciamella.
In un tegame far sciogliere il burro.Una volta sciolto spegnere il fuoco e buttarci tutta in una volta la farina.Mescolare e riaccendere il fuoco.Quando il tutto si stacchera' bene dalle pareti aggiungere il latte a filo e mescolare facendo attenzione a che non si formino grumi.Aggiustare di sale e noce moscata e cuocere finche' non sara' abbastanza densa.
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Ora prendere una teglia,spalmarla sul fondo con un po di besciamella e adagiarvi i primi fogli di pasta...
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...le verdure...
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...e la besciamella...
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e ora di nuovo pasta e cosi' via,fino a terminare con uno strato di verdure e besciamella che cospargeremo di parmigiano e scagliette di burro.
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Ora le mettiamo in forno a 200°per 20-25minuti circa.
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Queste sono le lasagne appena uscite dal forno
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E questi particolari della porzione
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Fatemi sapere se vi sono piaciute...Io personalmente le ho trovate ottime e leggere.
(:-*

:pumpkin: ERIKA :pumpkin:

[patatilla]

Che buone:p::p::p: Peccato che non le posso fare perchè la mia famiglia le preferisce solo con il ragù e cucinare solo per me mi scoccia da morire......:\:\:\

[giova73]

deve essere propio buona la lasagna con le verdure
la devo provare poi ti farò sapere;)

[Froda]

:eek::eek:Buonissimeeeeeeeeeeeeeeee:p::p::D;)! Toglimi una curiosità:D:D: ma tu sei parigina?

(:-*(:-*

[gattino2]

Che buone..da provare!!!:)

[La cuisinière parisienne]

Froda non sono parigina di nascita,ma spero di esserlo presto per adozione:D

[NoixDeCoco]

Erika che bontà:p::p:
complimenti mi piacciono sempre molto le tue ricette:)
senti mi togli un dubbio: ma come caspita si fa ad inserire le emoticon nei post????

[April72]

:)Deve essere buonissima:p::p:sicuramente la farò....grazie x la ricetta;)

[Sara88]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1142/DSCN2239.jpg
Fatemi sapere se vi sono piaciute...Io personalmente le ho trovate ottime e leggere.
(:-*

:pumpkin: ERIKA :pumpkin:

:p::p::p::p: URCA!!!:eek:

[rosarossa007]

Ottima ricetta, a casa mia amano le verdure per cui penso che la farò presto Grazie

[La cuisinière parisienne]

Hanno un gusto davvero delicato,poi adesso che arriva la bella stagione un piatto un po piu' leggero non guasta;)

[tizzy]

Anche io uso tanto le verdure e le faccio così (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=36509&highlight=lasagne+vegetariane);)

[La cuisinière parisienne]

Grazie tizzy...le provero'

[Froda]

Froda non sono parigina di nascita,ma spero di esserlo presto per adozione:D

Aaaaaaaah ecco:D:D!

(:-*(:-*

[olivaascolana]

[
Fatemi sapere se vi sono piaciute...Io personalmente le ho trovate ottime e leggere.]

... divine!!!...

le proverò domani sera per cena, magari arricchendole con un pò di salsiccia e\o pancetta...

grazie!!!!

oliva(:-*

[La cuisinière parisienne]

Le puoi arricchire a piacere!!!Fammi sapere se ti sono piaciute!!!!

[Margale]

Le puoi arricchire a piacere!!!Fammi sapere se ti sono piaciute!!!!

Le ho provate anch'io e mi sono piaciute moltissimo, mi hanno fatto fare una bella figura anche con i miei genitori e i miei suoceri. Sono buonissime però al tempo stesso molto delicate e leggere, anche perchè la sfoglia era senza grassi praticamente, fatta con soli albumi (sempre riciclo) e per farla giallina ci ho messo una spolverizzata di curry.
Deliziose!

[La cuisinière parisienne]

Le ho provate anch'io e mi sono piaciute moltissimo, mi hanno fatto fare una bella figura anche con i miei genitori e i miei suoceri. Sono buonissime però al tempo stesso molto delicate e leggere, anche perchè la sfoglia era senza grassi praticamente, fatta con soli albumi (sempre riciclo) e per farla giallina ci ho messo una spolverizzata di curry.
Deliziose!


Sono contenta che ti siano piaciute!!!
Anche a casa mia hanno avuto un successone:D!!!
Come hai notato hanno un gusto delicatissimo ma al tempo stesso molto soddisfacente al palato

(:-*

[bellamore]

Con tutte quelle verdure devono essere speciali, in settimana compro tutto e provo a farle. Grazie :)(:-*:D

[bellamore]

Come promesso oggi le ho fatte; il verdetto ??????
SPECIALI :p::p::p:

[La cuisinière parisienne]

Come promesso oggi le ho fatte; il verdetto ??????
SPECIALI :p::p::p:



Sono contenta che ti siano piaciute..adesso che arriva l'estate poi sono ottime
(:-*

[Chiarapassion]

Ieri ho fatto le tue lasagne,sono veramente ottime....mio marito ha fatto super bis ;). Ho usato le sfoglie barilla emiliane ed è venuta buonissima lo stesso.