barchette di patate

[blue73]

BARCHETTE DI PATATE

ricetta presa dall'enciclopedia di "De Agostini"

Fare cuocere 4 patate ovali a bagnomaria per circa 30 minuti e fare raffreddare.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/patateripiene.jpg

Con uno scavino ricavare la polpa e raccogliere in una ciotola

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/patateripiene0.jpg

dove si aggiunge 15 g burro, 4 cucchiai di latte, dadini di asiago e un pizzico di sale: amalgamare con una forchetta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/patateripiene1.jpg

farcire le barchette di patate
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/patateripiene2.jpg

per accompagnare le patate e per sfruttare il forno già pronto ho preso 300 g carne tritata e l'ho amalgamata allo sbattuto di 3 uove intere e 6 cucchiai di formaggio...
ho riempito lo stampo da muffins e inserito all'interno un bastoncino di asiago...
infornare patate e carne a 180° per 30 minuti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/polpettacarne.jpg

e servire subito con un'insalatina... l'asiago filava che era una bontà:p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1194/patateripien3.jpg

[LULLY67]

:p::p:Bella questa ricetta, Monica, specie le patate;);) io le adoro in tutte le salse!!:D:D(:-*(:-*

[luna rossa]

se le facessi bollire invece di cucinarle a bagnomaria ?

[blue73]

:p::p:Bella questa ricetta, Monica, specie le patate;);) io le adoro in tutte le salse!!:D:D(:-*(:-*

a chi lo dici:p::p::p:... quello che mi dispiace è che mio figlio non ama le patate in nessuna maniera se non fritte>:->

[blue73]

se le facessi bollire invece di cucinarle a bagnomaria ?

puoi fare anche così... vai tranquilla;)
io ho adottato questo metodo per paura di romperle...;)

[Muffy]

Che sfiziose queste patate!!!!:p:

[blue73]

Che sfiziose queste patate!!!!:p:

sì, infatti... anche i miei l'hanno detto... un'ottima alternativa per mangiare le patate...;)
grazie:)

[Sara88]

Bellissime...le adoro :p:

[blue73]

Bellissime...le adoro :p:
grazie... :) mangiare le patate fa sempre piacere al nostro palato;)

[Froda]

Buoneeeeeeeeeeee:p::D:D!

(:-*(:-*

[Smog]

le voglioooooooooooooo, me:D:D:D:D:D ne dai un pò?????????

[blue73]

le voglioooooooooooooo, me:D:D:D:D:D ne dai un pò?????????

:Dsono state già pappate e belle digerite... la prossima volta ti invito a casa mia (:-*

[blue73]

Buoneeeeeeeeeeee:p::D:D!

(:-*(:-*


sì, sono davvero ottime... :p:
(:-*(:-*

[61cinzia]

in che modo le cuoci a bagnomaria?

[blue73]

in che modo le cuoci a bagnomaria?

ho riempito d'acqua una pentola, ho sistemato una ciotola forata, ho sistemato le patate, incoperchiate ed infine fatte cuocere praticamente a vapore...

sono sempre qui per ulteriori chiarimenti;)