cicciottau
25/03/08, 17.05
sono ottime, io ne mangio 4-5 per volte e piacciono anche alla mia bimba :D
allora, prendere 200 gr. di sogliola senza pelle fresche o surggelate(ma senza pelle!)-prendere del pane per toast e tagliare tutta la crosta che c'è in giro, 1 albume d'uovo, 1 pò di latte, qualche fogliolina di basilico fresco, prezzemolo e qualche fogliolina tenera di erbetta, TUTTO A CRUDO, 1 pizzico di sale.
mettere tutto nel frullatore e frullare molto bene; formare delle belle polpettine, passarle nel pane grattuggiato, friggerle nell'olio caldo caldo(se è d'oliva è meglio) e poi gustarle perche sono buonissime ;)
ciao ciao Fiore.
allora, prendere 200 gr. di sogliola senza pelle fresche o surggelate(ma senza pelle!)-prendere del pane per toast e tagliare tutta la crosta che c'è in giro, 1 albume d'uovo, 1 pò di latte, qualche fogliolina di basilico fresco, prezzemolo e qualche fogliolina tenera di erbetta, TUTTO A CRUDO, 1 pizzico di sale.
mettere tutto nel frullatore e frullare molto bene; formare delle belle polpettine, passarle nel pane grattuggiato, friggerle nell'olio caldo caldo(se è d'oliva è meglio) e poi gustarle perche sono buonissime ;)
ciao ciao Fiore.