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Mostra versione intera : Ravioli E Fusilli Al Sugo

April72
25/03/08, 19.50
Questo è un piatto tipico della tradizione cilentana...quasi tutte le domeniche nella nostra casa di campagna.. con la mia mamma prepariamo questa pasta.
Ingrdienti:
X LA PASTA FATTA A MANO:
1kg di farina di grano duro, 2 uova, acqua q.b. e sale.
X IL RIPIENO DEI RAVIOLI:
Ricotta fresca, uova, formaggio grattugiato, un po di prezzemolo, sale e pepe q.b.
X IL SUGO:
carne mista x sugo(costatelle, muscolo,salsiccie etc), soffritto di cipolla e aglio, passata di pomodoro, sale.
FORMAGGIO GRATTUGIATO
Preparare i fusilli e i ravioli
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preparare il sugo..noi lo prepariamo in questa pentola
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la mia nonna lo preparava in questa pentola

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lessare i ravioli e i fusilli separatamente
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e condire con sugo e abbondante formaggio
grattugiato
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BUON APPETITO:p::p:(:-*(:-*
fleur74
25/03/08, 20.17
LE COSE SEMPLICI SONO QUELLE PIU'BUONE:p::p::p:
SPOSINA
25/03/08, 20.29
e dire ke ho promesso a mio marito ke sarei dimagrita....poi vedo questo ben di Dio e mi vien fame, :D bravissima la tua nonna doveva essere un'ottima cuoca.
ile
25/03/08, 20.38
Che bontà....mi sembra di sentire il profumo!!!!!! devono essere buonissimi!!:p::p::p:
cicciabella
25/03/08, 22.57
é Simile Alla Tradizione Ragusana,la Domenica Si Preparano I Ravioli Di Ricotta E I "causiniedi" O Cavatelli. Buonissimi ,ciao
April72
26/03/08, 09.43
LE COSE SEMPLICI SONO QUELLE PIU'BUONE:p::p::p:

e dire ke ho promesso a mio marito ke sarei dimagrita....poi vedo questo ben di Dio e mi vien fame, :D bravissima la tua nonna doveva essere un'ottima cuoca.

Che bontà....mi sembra di sentire il profumo!!!!!! devono essere buonissimi!!:p::p::p:

é Simile Alla Tradizione Ragusana,la Domenica Si Preparano I Ravioli Di Ricotta E I "causiniedi" O Cavatelli. Buonissimi ,ciao
:)grazie x i complimenti....;)(:-*
x ciciabella... lo sai anche noi facciamo i cavatelli(noi li chiamiamo cavatielli);)(:-*
Marcomarco
01/04/08, 10.24
Solo ora vedo questo piatto, devo dire che sa proprio di domenica. Gnam.
April72
01/04/08, 21.10
Solo ora vedo questo piatto, devo dire che sa proprio di domenica. Gnam.
:)quando si fa la pasta fatta in casa da noi è una festa...tutti contenti....;)
AWIMMAWE
01/04/08, 21.12
nel vedere ciò rischio l'infarto;)
April72
01/04/08, 22.59
nel vedere ciò rischio l'infarto;)
:eek::eek:nooo...x carità;)(:-*
Eskarina
04/04/08, 18.13
Vado matta per questi piatti rustici e tradizionali!
Senti, non è che mi spiegheresti come si fanno i fusilli, per favore?
April72
04/04/08, 18.33
Vado matta per questi piatti rustici e tradizionali!
Senti, non è che mi spiegheresti come si fanno i fusilli, per favore?
I fusilli si fanno con un attrezzo specifico x fare i fusilli è un ferretto lungo sottile...appena posso ti spiegherò con le foto come si fanno xkè è un po difficile se nn li vedi fare..;)
Serena88
04/04/08, 19.00
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1203/foto_053.jpg




questa foto...:p::p::p:
April72
04/04/08, 20.30
questa foto...:p::p::p:
:Dè buonissima:p:;)grazie Serena(:-*
matilde71
04/04/08, 20.50
mamma mia che meraviglia:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek:
April72
04/04/08, 23.05
mamma mia che meraviglia:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek:
:)grazie;)(:-*
noska
05/04/08, 00.00
Bellissima anche questa tua ricetta:p::p::p:, mamma mia quella foto del camino!!!!!! Cibo genuino, buona compagnia, quante cose meravigliose, la vita ci dona:):)grazie , io mi emoziono, di fronte , a dei lavori, fatti, non solo con le mani...................ma soprattutto con il cuore. Un caro saluto da Noska http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/16.gif
Froda
05/04/08, 00.06
LE COSE SEMPLICI SONO QUELLE PIU'BUONE:p::p::p:

Concordo:p::p:!

(:-*(:-*
April72
05/04/08, 10.30
Bellissima anche questa tua ricetta:p::p::p:, mamma mia quella foto del camino!!!!!! Cibo genuino, buona compagnia, quante cose meravigliose, la vita ci dona:):)grazie , io mi emoziono, di fronte , a dei lavori, fatti, non solo con le mani...................ma soprattutto con il cuore. Un caro saluto da Noska http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/16.gif


Concordo:p::p:!

(:-*(:-*
:)bellissime parole....grazie(:-*...quasi i fine settimana li trascorriamo dove avete visto quel camino..posto meraviglioso immerso nel verde...qualche volta vi mostrerò le foto della mia casa di montagna;)
noska
05/04/08, 15.23
Sei , gentile:)sarebbe bellissimo, se tu mettessi le foto, anche della vostra bella tavolata, alla prossima allora, un caro saluto da Noska:):):):)
April72
06/04/08, 22.42
Sei , gentile:)sarebbe bellissimo, se tu mettessi le foto, anche della vostra bella tavolata, alla prossima allora, un caro saluto da Noska:):):):)
:)appena posso contaci;)