marble
08-03-2005, 19:21
12 lasagne all'uovo
6 cespi d'indivia
1 aglio
200 gr gorgonzola dolce
100 gr crescenza
50 gr (almeno!) di gherigli di noce
olio
parmigiano grattugiato
100 gr burro
50 gr farina
1/2 lt latte
timo maggiorana
sale pepe
prepararela besciamella con 60 gr di burro, la farina e il latte.
tagliare a spicchi l'indivia e farla dorare in olio con lo spicchio d'aglio intero.
imburrare una teglia, procedere a strati con besciamella, lasagne, indivia, fiocchetti di gorgonzola e crescenza, le noci tritate. terminare con l'indivia, parmigiano e timo e maggiorana.
in forno a 200° per circa 20'.
6 cespi d'indivia
1 aglio
200 gr gorgonzola dolce
100 gr crescenza
50 gr (almeno!) di gherigli di noce
olio
parmigiano grattugiato
100 gr burro
50 gr farina
1/2 lt latte
timo maggiorana
sale pepe
prepararela besciamella con 60 gr di burro, la farina e il latte.
tagliare a spicchi l'indivia e farla dorare in olio con lo spicchio d'aglio intero.
imburrare una teglia, procedere a strati con besciamella, lasagne, indivia, fiocchetti di gorgonzola e crescenza, le noci tritate. terminare con l'indivia, parmigiano e timo e maggiorana.
in forno a 200° per circa 20'.