marble
08-03-2005, 22:18
150 gr castagne
4 uova
1 cucchiaio di ketchup
1/2 cucchiaio di rum
10 gr mascarpone
sale
lessare le castagne e passarle finissime.
rassodare le uova, tagliarle per il lungo e estrarre i tuorli che andranno mischiati con il ketchup, il rum e il mascarpone. poi unire la purea di castagne. aggiustare di sale. mettere il composto in una sacca da pasticceria e riempirci le mezze uova sode. passare in forno a gratinare.
4 uova
1 cucchiaio di ketchup
1/2 cucchiaio di rum
10 gr mascarpone
sale
lessare le castagne e passarle finissime.
rassodare le uova, tagliarle per il lungo e estrarre i tuorli che andranno mischiati con il ketchup, il rum e il mascarpone. poi unire la purea di castagne. aggiustare di sale. mettere il composto in una sacca da pasticceria e riempirci le mezze uova sode. passare in forno a gratinare.