Pane al Rosmarino delle Simili. Con Clatronic!

[thedoors73]

stavolta dovrei aver almeno azzeccato la sezione giusta!!:)

Ciao

appena arrivata la planetaria (eltronic/clatronic) ho subito preso il libro delle sorelle Simili ed ho fatto il loro pane al rosmarino con dosi doppie, cosi da sfruttare bene la potenza della macchina:

Ingredienti:
900 gr farina 00
40 gr. lievito di birra
500 gr acqua
4 cucchiai rosmarino tritato
4 cucchiai olio di oliva
4 cucchiaini di sale


in pratica ho fatto sciogliere il lievito in tutta l'acqua e ho aggiunto olio e rosmarino.. poi poco alla volta ho aggiunto la farina mentre la macchina impastava. A metà della farina ho aggiunto il sale. Tutto qui.

Ho fatto lievitare un paio d'ore, ho diviso l'impasto in due filonie.. in forno a 200 gradi per 40 minuti.

ciao

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1249/medium/pane4.jpg

[rosalia]

hai cotto il pane nel forno a legna? Ha veramente un bell'aspetto!

[thedoors73]

no..magari!!:):)

normale forno elettrico! :-)

[VALE_SIM78]

ho provato anche io a fare questo pane letto sul libro delle Simili,
è piaciuto molto, anche se secondo me è venuto troppo mollicoso, mi piace più scrocchiarello :)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1276/medium/DSC04399.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1276/medium/DSC04400.JPG