Cavolini di bruxelles gratinati al forno con speck

[La cuisinière parisienne]

Ho provato questo contorno davvero ottimo:

INGREDIENTI:
900gr di cavolini di bruxelles
1hg di speck
20gr di burro
1 spicchio d'aglio
una manciata di parmigiano
Besciamella preparata con:
50gr di burro
50gr di farina
500ml di latte
sale&noce moscata

----------------------------------------------------
Mondare i cavolini di bruxelles e cuocerli in acqua salata per 10-15 minuti dal bollore.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1145/DSCN2246.JPG
Intanto in un tegame antiaderente mettere il burro lo spicchio d'aglio e lo speck tagliato.Far rosolare per 4-5minuti a fuoco dolce.Spegnere il fuoco e togliere l'aglio.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1145/DSCN2244.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1145/DSCN2245.JPG
Ora preparare la besciamella.
Far sciogliere il burro,spegnere il fuoco e buttarci tutta in un colpo la farina,accendere il fuoco e mescolare finchè non si stacca dalle pareti.Aggiungere il latte a filo,salare e grattare la noce moscata e lasciar che si addensi.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1142/DSCN2130.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1142/DSCN2131.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1142/DSCN2132.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1142/DSCN2137.JPG
Ora mettere in un tegame capiente lo speck e buttarci i cavolini.Mescolare bene e lascia cuocere con il coperchio per 5 minuti a fuoco dolce.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1145/DSCN2248.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1145/DSCN2249.JPG
Imburrare una teglia,mettere lo strato di cavolini con lo speck,vesarci la besciamella,livellarla,spolverare con una manciata di parmigiano e in superfice mettere qualche scaglia di burro.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1145/DSCN2252.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1145/DSCN2253.JPG
Infornare a 180° per 20minuti...
ed ecco il risultato...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1145/DSCN2256.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1145/DSCN2255.jpg
Un contorno davvero ottimo:p:

:pumpkin: ERIKA :pumpkin:

[frostflower]

:p::p::p: io adoro i cavolini :p::p::p:
questa me la segno, grazie:D

[La cuisinière parisienne]

Fatti in questo modo poi sono ottimi

[Muffy]

Ma quanto buoni sono i cavolini cosi' eh?:p:
Bella ricetta Erika!:)

[La cuisinière parisienne]

Guarda a me e alla mia famiglia sono piaciuti tantissimo,sono un modo molto goloso per presentare magari anche agli ospiti i cavolini di bruxelles.

[NoixDeCoco]

buoni i cavolini così devono essere una golosità pazzesca:p:
bravissima Erika

[La cuisinière parisienne]

(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

[bambi72]

Io adoro i cavolini di bruxel e così devono essere favolosi, già copiato e incollato, li farò al più presto.:p::p::p: