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Mostra versione intera : Crumble di frutta e cioccolato

blue_blue
27/03/08, 22.53
Tratta da Cioccolato, GRIBAUDO-PARRAGON

INGREDIENTI
2 mele
mezzo barattolo da 250g di pesche sciroppate
100g farina
60g burro
50g fiocchi d'avena
4 cucchiai di zucchero
50g gocce di cioccolatoPREPARAZIONE
Preriscaldate il forno a 180°C.
Imburrate leggermente una pirofila; sbucciate le mele e tagliatele a fette grossolanamente. Tagliate a fette anche le pesche e riversate tutta la frutta nella pirofila
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/thumbs/P3270180.JPG
Irroratela con 3 cucchiai dello sciroppo delle pesche (non l'avrete mica buttato via?!? >:->:D in caso sostituitelo con del succo d'arancia in pari quantità)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/thumbs/P3270181.JPG

In una bacinella a parte mettete la farina
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/thumbs/P3270182.JPG
e il burro tagliato a cubetti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/thumbs/P3270183.JPG
e lavorateli con le punte delle dita, fino ad ottenere un aspecie di pangrattato, così:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/thumbs/P3270184.JPG
aggiungete ora i cereali,
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/thumbs/P3270185.JPG
lo zucchero
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/thumbs/P3270186.JPG
e il cioccolato spezzettato grossolanamente
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/thumbs/P3270187.JPG
e mescolate tutto.

Distribuite questo composto sulla frutta, livellando la superficie senza però premere troppo.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/thumbs/P3270188.JPG
Infornate per 40-45minuti a 180°C.
Eccolo sfornato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/791/medium/P3270189.JPG
ed ecco la fettazza che mi sono sbafata "per assaggio" :rolleyes:, che il dolce era ancora caldo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/P3270190.JPG

sembra un dolce "papposo", e in effetti non ero molto convinta della sua riuscita, e invece..mammina che buono!!! si sente proprio tantissimo la frutta sotto, con quel leggero strato croccante...mmmhh!! :p::p:
Spero piaccia anche a voi! :)




PS. grazie j4d3!! dopo un centinaio di prove ho trovato un modo più o meno acrobatico per fare le foto con la digitale..che dici?? :D
ovviamente l'esperimento è stato possibile perchè ero in appartamento da sola, altrimenti la mia coinquilina mi avrebbe preso per demente :D:D
Muffy
27/03/08, 23.00
Buono questo crumble io di solito lo faccio con le mele da provare anche questa versione!!;)
blue_blue
28/03/08, 10.48
;)
adesso che l'ho scoperto mi sa che lo farò spesso, magari provo anche la tua variante solo mele :p::p:
Serena88
28/03/08, 11.11
che bello blue!!!!!!!!! ho visto le foto ieri sera nella gallery:rolleyes::)
blue_blue
28/03/08, 14.07
;)
grazie Sere! (:-*
lillamarzo
28/03/08, 17.03
.L....Se non ho le pesche , posso sostituirlo con qualsiasi frutto.....:Dgrazie
gattino2
28/03/08, 21.55
E' troppo buono..brava!!!
blue_blue
28/03/08, 22.11
.L....Se non ho le pesche , posso sostituirlo con qualsiasi frutto.....:Dgrazie
certamente, puoi usare la frutta che preferisci! sul libro da cui ho preso la ricetta consigliavano anche mele e albicocche e pere e lamponi, per esempio ;)

E' troppo buono..brava!!!
grazie mille!!! (:-*(:-*
Sara88
29/03/08, 17.28
Fantastica!:p:
blue_blue
30/03/08, 14.54
Fantastica!:p:
grazie! (:-*(:-*
Vaniglia&Cannella80
30/03/08, 21.53
Deve essere davvero buonissimo! Lascia perdere l'aspetto papposo, è la sostanza quella che conta non la forma!!! :D
Deve essere davvero buono con le pesche, le albicocche e le ciliegie fresche.. MMmmmmmmmmmm!:p:
blue_blue
30/03/08, 22.06
Deve essere davvero buonissimo! Lascia perdere l'aspetto papposo, è la sostanza quella che conta non la forma!!! :D
Deve essere davvero buono con le pesche, le albicocche e le ciliegie fresche.. MMmmmmmmmmmm!:p:
è la mia filosofia, e non solo in cucina :D:D
se hai occasione provalo, è proprio buono! :p::p:;)

(:-*
lucyfantasy
22/04/08, 13.57
Cercavo proprio questa ricetta...!
Ma non l'avevo mai sentita con i fiocchi d'avena, si possono sostituire con qualcosa?
O mi tocca proprio uscire con questa pioggia e andare in erboristeria a comprarmeli? :D:D:D
blue_blue
22/04/08, 17.45
Cercavo proprio questa ricetta...!
Ma non l'avevo mai sentita con i fiocchi d'avena, si possono sostituire con qualcosa?
O mi tocca proprio uscire con questa pioggia e andare in erboristeria a comprarmeli? :D:D:D
Io avevo usato i cereali, quelli da mettere nel latte..comunque non sono indispensabili, servono solo per dare un po' di "croccantino" in più al tutto! ;)

(:-*
Bimbyssima
22/04/08, 17.49
:p::p: Che bontà... io sono allergica alle pesche... lo farei con l'ananas!
Grazie ;)
blue_blue
22/04/08, 22.41
:p::p: Che bontà... io sono allergica alle pesche... lo farei con l'ananas!
Grazie ;)
bono anche con l'ananas!!:p::p: Se lo provi fammi sapere!

(:-*
Bimbyssima
23/04/08, 13.32
bono anche con l'ananas!!:p::p: Se lo provi fammi sapere!

(:-*

Certo che te lo faccio sapere!:D