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Mostra versione intera : Crocchette di patate

Lentyle
28/03/08, 16.23
Crocchette di patate

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1273/medium/HPIM3550.JPG



Ingredienti:
400 g. di patate lesse
50 g. di parmigiano reggiano
25 g. di farina(la dose è indicativa, dipende dalle patate)
una noce di burro
prezzemolo e aglio tritati
noce moscata
sale
olio

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1273/thumbs/HPIM3545.JPG

lessare le patate e schiaccirle ancora calde, aprirle bene sulla spianatoia in modo che si raffreddino per bene e mettere una noce di burro nel centro.
quando sono ben fredde aggiungere il parmigiano, il prezzemolo, aglio,sale e un pizzico di noce moscata grattugiata

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1273/thumbs/HPIM3546.JPG

impastare il tutto aiutandosi con una manciata di farina(circa 25 g.)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1273/thumbs/HPIM3547.JPG

con l'impasto fare belle "biscie" e tagliare le crocchette

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1273/thumbs/HPIM3548.JPG

metterle sulla placca del forno, spennellarle con olio di oliva e infornare a 180° per 20 minuti
a metà cottura girarle
ed ecco che sono prontehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1273/thumbs/HPIM3550.JPG
morbide dal cuore bollente!!!

Ce l'ho fatta..... ho postato la mia prima ricetta:D:D:D:D:D
Annalisa
28/03/08, 16.26
bella ricettina:p::p::p:
gattino2
28/03/08, 21.58
copiata!!!:)
marron glacè
28/03/08, 22.02
ke languorino..sono uno dei miei piattini preferiti..gnam gnam:D:D:D
Muffy
28/03/08, 22.45
Belle queste crocchette al forno bravissima da provare magari con qualche pezzettino di formaggio filante all'interno!!:p:
Lentyle
28/03/08, 23.21
Belle queste crocchette al forno bravissima da provare magari con qualche pezzettino di formaggio filante all'interno!!:p:
non ci avevo pensato...è un idea proprio gustosa:p:
demava
29/03/08, 16.26
BRAVA: FANNO GOLA SOLO A VEDERLE!
AWIMMAWE
29/03/08, 17.14
bravissima io li friggo di solito ma la prossima volta li farò così
Lentyle
30/03/08, 09.56
e io proverò a friggerle...non ho mai provato così...:p:
Froda
04/05/08, 18.12
Che buoneeeeeeeee:p::p:!

(:-*(:-*
roborni
04/05/08, 18.19
che buone ! io ci metto dentro anche il tonno ! la truppa ne va' matta !!!:D:D:D
fornarina
04/05/08, 18.28
mi servono proprio ricette al forno, visto che non mangio fritto,le crochette di patate sono così buone:eek: e se ci metto la mozzarella!?
Froda
05/05/08, 22.23
mi servono proprio ricette al forno, visto che non mangio fritto,le crochette di patate sono così buone:eek: e se ci metto la mozzarella!?

Io penso che si possa fare;);)!

(:-*(:-*
mamma Baby
05/05/08, 22.52
grazi grazie grazie stupendeeeee!!!