crema tiramisù

[Corinna_72]

ho preparato la crema al tiramisù, fatta con le uova cotte ( procedimento sandrina 65 ), ho appena montato la panna, e mi sono accorta solo ora che è tardi, e per quando si sarà freddata la crema, io sarò già uscita, quindi fino a domani mattina non posso preparare il dolce, se lascio tutto insieme in frigo, smonterà qualcosa?

[Corinna_72]

nessuno che sa rispondere?

[Gnam78]

bè!
La panna montata non smonterà di sicuro, il resto del composto non sò di cos'è composto, ma non credo, la panna serve per arricchire il gusto, ma il composto resterà montato la stesso (in frigo). Forse si solidificherà ma con 2 colpi di frusta sistemi tutto.
QUesto è il mio parere!
;)