Mostra versione intera : Giovedì 3 aprile: pizziamo e focacciamo insieme?
Ciao Minnie,
ti è venuta veramente spettacolare:eek::eek:
Grazie Manu....anche le tue non scherzano!!!:p::p:
e le focaccine poi...Bravissima....
Ed ecco la mia produzione odierna, mezza dose di ognuna:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/30011_20687_103.jpg
Pizza
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/30011_20687_107.jpg
fetta goduriosa della pizza di cui sopra
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/focaccina-1.jpg
Corona di focaccine (Si vede che non ho spennellato niente, ho dimenticato di farlo:o)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/focaccina-4.jpg
primo piano di focaccina slurposina.
Cindy, ....................sono senza parole(:-*
e perdipiù ho la bocca occupata a fare gli assaggi:D
brava anna;) bellissima produzione:)
Grazie cara Serena,
sì, sono proprio soddisfatta.
Appena ho un poco di tempo voglio cimentarmi anche con la treccia russa di Manuela.
Vi state divertendo di là, vero???:D
Vi state divertendo di là, vero???:D
sì sì un mondo!!!:D:D:D vienici a trovare presto;):D(:-*
Ed ecco la mia produzione odierna, mezza dose di ognuna:
Pizza
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/30011_20687_107.jpg
fetta goduriosa della pizza di cui sopra
Corona di focaccine (Si vede che non ho spennellato niente, ho dimenticato di farlo:o)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/focaccina-4.jpg
primo piano di focaccina slurposina.
Cindy, ....................sono senza parole(:-*
e perdipiù ho la bocca occupata a fare gli assaggi:D
Ciao Anna,
ti sono venute benissimo
buone vero le focaccine, io le ho fatte nelle due varianti ma gradisco di gran lunga quelle con l'uvetta:p:
ciao(:-*(:-*
Frost: potresti provare con meno levito, deve lievitare di più, ora che hai visto come deve essere il panetto hai già unìidea di cone dovrà essere, penso ci vorranno almeno 2 ore e mezza ;)
Per l'olio, diminuisci a 40g, e vedi come va, poi la prossima volta a 30g, ma non di meno, l'impasto ha bisogno di elasticità e morbidezza.
E...non scolare più i pomodori nel lavello :D;)
Ed ecco la mia produzione odierna, mezza dose di ognuna:
Pizza
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/30011_20687_107.jpg
fetta goduriosa della pizza di cui sopra
Corona di focaccine (Si vede che non ho spennellato niente, ho dimenticato di farlo:o)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1017/medium/focaccina-4.jpg
primo piano di focaccina slurposina.
Cindy, ....................sono senza parole(:-*
e perdipiù ho la bocca occupata a fare gli assaggi:D
Mamma che belli, ti è venuto tutto super....!!!Brava!!
La Pizza è quella alta???:D
La Pizza è quella alta???:D
No, è solo che non l'ho tirata perfettamente. Ma nessuno se n'è accorto:D
No, è solo che non l'ho tirata perfettamente. Ma nessuno se n'è accorto:D
:p::p::p::p::p::p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/Immagine_1066.jpg
Paciughina: bellisima torta! :p: per i contorni ti conviene usare una spatole a mettere la torta su un'alzata che giri mentre spatoli. Per l'odore dell'uovo, un goccino di liquore.
Claudia: anche la ricetta della focaccia con l'uva è sul libro.
Alesil: la mia parrucchiera di fiducia a Roma è...Anto :D;)
Quando sono nei paraggi...ne approfitto :D
Irene: complimenti per la pizza :p:
Nutella123: doppi complimenti per doppia pizzata :p::p:
Anto: unico consiglio: digitale nuova :D
Minnie: bravissima, anche perchè hai equamente diviso con la sorela...passale la ricetta ;)
Heidy: ...ma queste sono similpagnottine :D:p:
Manu: complimentissimi :p:
Tarantina: complimenti...ma credimi...non serve la carta forno, davvero :D, la pizza non attacca ;)
Ragazze, ancora tanti complimenti a tutte ;)
Siete brave, bravissime e ottime compagne di avventura! ;)(:-*
Al prossimo Cucinere Insieme ;)
frostflower
06/04/08, 18.16
Frost: potresti provare con meno levito, deve lievitare di più, ora che hai visto come deve essere il panetto hai già unìidea di cone dovrà essere, penso ci vorranno almeno 2 ore e mezza ;)
Per l'olio, diminuisci a 40g, e vedi come va, poi la prossima volta a 30g, ma non di meno, l'impasto ha bisogno di elasticità e morbidezza.
E...non scolare più i pomodori nel lavello :D;)
allora, adesso vado a rifare la pizza, oggi provo con lo stesso lievito ma 40gr di olio, poi ti dico.la prossima volta provo con mezzo cubetto e sempre 40 di olio e poi ti dico:D anche perchè qui la pizza si fa una volta alla settimana, ma per la tua super pizza si fa un eccezzione e facciamo il bis:p::p::p:
ah, tra 5 minuti inforno le focaccine che ho fatto oggi con tutta calma.... mi sembrano venute buone, peccato che il marito non ha trovato l'va passa (ma lui la odia, quindi ho dei dubbi in proposito>:->) e le ho fatte alla cioccolata:p:
Ci, preparata oggi per merenda in versione alta (è il compleanno di mia nipote) .... di ricette di pizza ne abbiamo provate tante, ma questa è di gran lunga la migliore....
l'impasto è favoloso, anche con 25 g. di lievito! :D
allora, adesso vado a rifare la pizza, oggi provo con lo stesso lievito ma 40gr di olio, poi ti dico.la prossima volta provo con mezzo cubetto e sempre 40 di olio e poi ti dico:D anche perchè qui la pizza si fa una volta alla settimana, ma per la tua super pizza si fa un eccezzione e facciamo il bis:p::p::p:
ah, tra 5 minuti inforno le focaccine che ho fatto oggi con tutta calma.... mi sembrano venute buone, peccato che il marito non ha trovato l'va passa (ma lui la odia, quindi ho dei dubbi in proposito>:->) e le ho fatte alla cioccolata:p:
Ci, preparata oggi per merenda in versione alta (è il compleanno di mia nipote) .... di ricette di pizza ne abbiamo provate tante, ma questa è di gran lunga la migliore....
l'impasto è favoloso, anche con 25 g. di lievito! :D
Ma che brave ragazze...vado anch'io adesso a impastare la pizza per stasera...ci faremo compagnia! :D
Frost, fai tutte le prove e facci sapere.
Anna: fra poco potrai farla con la p. madre ;)
sai che le Simili erano dispiaciute ieri di non essere a casa?...ora ho un motivo in più per tornare prima che posso a Bologna :D;)
Cindy, la tua ricetta è ottima. Abbiamo mangiato in 4. Considerata la situazione (piccolino con la febbre...) l'ho stesa a mano su un foglio di carta da forno leggermente oleato. Era buonissima!!!
Grazie!!!
12051
miscelaizer
06/04/08, 18.52
Ma che brave ragazze...vado anch'io adesso a impastare la pizza per stasera...ci faremo compagnia! :D
Frost, fai tutte le prove e facci sapere.
Anna: fra poco potrai farla con la p. madre ;)
sai che le Simili erano dispiaciute ieri di non essere a casa?...ora ho un motivo in più per tornare prima che posso a Bologna :D;)
Anche io impasto pizza per stasera, l'altro giorno non sono più riuscita a farla :o
Cindy, la tua ricetta è ottima. Abbiamo mangiato in 4. Considerata la situazione (piccolino con la febbre...) l'ho stesa a mano su un foglio di carta da forno leggermente oleato. Era buonissima!!!
Grazie!!!
Tutto merito delle Simili :D;)
Però, credimi, la prossima volta niente carta forno, non serve proprio ;)
Anche io impasto pizza per stasera, l'altro giorno non sono più riuscita a farla :o
Allora ancora una buona pizzata insieme stasera :D:p:
LizNeverFallingStar
06/04/08, 20.09
mia madre mi ha battuta sul tempo uffi, oggi ha impastato di nuovo lei come ogni domenica... ahhhh ma la prossima non mi frega!!!
con la tua ricetta cindy sarà un successo.. magari la uso anche per il buffet di laurea!!! ;)
mia madre mi ha battuta sul tempo uffi, oggi ha impastato di nuovo lei come ogni domenica... ahhhh ma la prossima non mi frega!!!
con la tua ricetta cindy sarà un successo.. magari la uso anche per il buffet di laurea!!! ;)
Ottima idea ;)
Ti potrei consigliare anche queste, sempre targate Simili: Pizzette (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9929) :p::p:
LizNeverFallingStar
07/04/08, 10.32
Ottima idea ;)
Ti potrei consigliare anche queste, sempre targate Simili: Pizzette (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9929) :p::p:
Cindy sei un angeloooooo!!!(:-*
queste le faccio subitissimo... mauahuaahau merenda assicurata!!!;)
poi mi metterò alla ricerca di un dolce che resista fino a venerdì.. ci sarebbe il tiramisù, però volevo fare qualcosa di nuovo tanto per variare un po', solo che non credo che giovedì riuscirò a cucinare troppo perchè sarò un po' intesita.. anche se la cucina è un ottimo antistess!!! :D
ahhhhhh mi sto facendo troppe paranoieeeee!!
Cinzia, ieri sera ho rifatto la tua pizza, è veramente buona!!!
A noi piace bassina perciò ho calcolato le dosi per 350 gr di farina cosi viene una placca più una piccolina rotonda....
Grazie.....!!!(:-*(:-*(:-*
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/579/medium/CIMG3292.JPG
Ho solo questa foto...stavolta non ne ho salvata per la foto!!!!:D:D:D
Ingredienti....Oltre al solito pomodoro e mozzarella, poca...sostituita con dello stracchino....Surimi, gamberetti, Capesante, e Porro....
Proprio una pizza Ricca....di gusto molto delicato.e perfetta per la tua pasta!!!:p::p:
Ecco la mia:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC04676.JPG
Grazie per la ricetta, ha superato la prova marito che non gradisce molto le pizze fatte in casa..La prossima volta però la stendo meno sottile, così rimane leggermente più alta..Ho fatto l'intera dose e metà l'ho messa nel frigo, un pezzo mangiato ieri e l'ultimo quarto si mangierà stasera..
Proprio buona: ho "venduta"la ricetta anche a mia madre..:D:D
ZiaSissy78
07/04/08, 11.55
Cindy che buona!! Ho fatto questa pizza sabato sera solo per me visto che il marito era latitante (ovviamente dosi ridotte) e mi è piaciuta un sacco:p:
Mercoledì la rifarò e posterò le foto;)
Un trucchetto: io quando ungo la teglia do anche una spolveratina leggera di sale, asciuga l'umido che si forma sotto conferendo croccantezza.
Cindy sei un angeloooooo!!!(:-*
queste le faccio subitissimo... mauahuaahau merenda assicurata!!!;)
poi mi metterò alla ricerca di un dolce che resista fino a venerdì.. ci sarebbe il tiramisù, però volevo fare qualcosa di nuovo tanto per variare un po', solo che non credo che giovedì riuscirò a cucinare troppo perchè sarò un po' intesita.. anche se la cucina è un ottimo antistess!!! :D
ahhhhhh mi sto facendo troppe paranoieeeee!!
Guarda questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=41247&highlight=torta+mimosa+luciana)torta, potresti già farla oggi ;)
Io metterei le fragole, bagna fatta sempre con prosecco, così sei già di festeggiamenti :D
E se trovassi un paio di cestini di fragoline da aggiungere sopra come decorazione sarebbe il massimo!
Per il pan di spagna segui la ricetta che più ti piace, oppure puoi fartene fare uno in pasticceria ;)
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