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Mostra versione intera : Focaccia ripiena

Susanna66
30/03/08, 15.59
Ho preparato questa focaccia con un ripieno di parmigiana.

Ingredienti:

Per la pasta
Mezzo kg di farina
un cubetto di lievito
3 cucchiai di olio
sale
acqua

per il ripieno
2 melanzane
2 zucchine
mozzarella per pizza
parmigiano
basilico
salsa di pomodoro
sale
origano

Impastare la farina con l'olio il lievito e acqua tiepida e dopo per ultimo il sale,e mettere a lievitare fino al raddoppio.
Preparare un semplice sugo con pomodoro e basilico.
Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette e metterle a perdere acqua in un colapasta,e affettare anche le zucchine.Friggere melanzane e zucchine e metterle su scottex a perdere unto.



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Stendere in una teglia unta di olio la pasta

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Stenderci le melanzane e zucchine

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La mozzarella e il basilico qua e là

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Poi la salsa e abbondante parmigiano

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Richiudere la pasta e colorare con un pò di sugo, una spolverata di origano e qualche goccia di olio


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In forno a 200 gradi per circa mezzora quaranta minuti.

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clary
30/03/08, 16.04
in settimana è da farsi..... ... che buonaaaaaaaaaa:)
Serena88
30/03/08, 16.09
bellissima susanna:)
Froda
02/05/08, 19.49
Susanna deve essere proprio ottima:p::p:!

(:-*(:-*
Marie&Deb
02/05/08, 21.32
E' bellissima e sicuramente buonissima, complimenti!
Sara88
02/05/08, 21.39
che delizia!:p:
gattino2
02/05/08, 22.50
E' una vera bonta'..:)
marron glacè
02/05/08, 23.00
deliziosa è dir poco!:D:p:(:-*
Susanna66
04/05/08, 23.11
Grazie a tutti,si è davvero buonissima:p::p::p::p:(:-*(:-*(:-*
Moki
04/05/08, 23.14
Grazie a tutti,si è davvero buonissima:p::p::p::p:(:-*(:-*(:-*
Non si fa fatica a crederti :p:!!!!!!!!!!
Susanna66
04/05/08, 23.17
Non si fa fatica a crederti :p:!!!!!!!!!!
Ti dirò di piu'......non si fa neanche fatica a mangiarla:D:D:D:D