carciofi in pastella di birra e ( lievito)

[silvanausa]

quelli con la birra le dosi a occhio
farina quando basta
birra
sale
pepe
prezzemolo
olio per frigere
carciofi sbollentati

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/685/medium/DSC00145.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=8258&size=big&cat=)ho messo insieme farina sale,pepe,prezemolo,e ho aggiunto la birra a poco a poco fino che diventa una impasto morbidissimo cosi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/685/medium/DSC00147.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=8259&size=big&cat=)
inzuppo i carciofi faccio riscaldare l`olio e metto a friggere


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/685/medium/DSC001541.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=8275&size=big&cat=)
fino a doratura


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/685/medium/DSC00155.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=8271&size=big&cat=)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/685/medium/DSC00160.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=8277&size=big&cat=)

questo e il dentro vengono croccanti con i carciofi dentro buona

appetito


quelli con lievito
sempre tutto ad occhio
a posto della birra ho messo l`acqua e mezzo cucchiaino di lievito in granella e lo fatta lievitare fino che l`impasta radoppia
stessa procedura http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/685/medium/DSC00144.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=8257&size=big&cat=)

pastella con il lievito
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/685/medium/DSC00173.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=8273&size=big&cat=)
con il lievitohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/685/medium/DSC00175.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=8274&size=big&cat=)
questo e il dentro vengono morbidissimi sembra una frittela ripiena di carciofi buoniiiiiiiiii buon appetito

[clary]

che bontà..... anche io faccio sempre la versione col lievito... e per rendere le frittelle più croccanti aggiungo la punta di un cucchiaiono di lievito per dolci!!! slurp.... ;)

[Froda]

:eek::eek:Buoniiiiiiiiiiiiiiiiii:p::p:!

(:-*(:-*

[Danita]

Ti sono venuti identici ai miei ;) Ma alla fine quale hai preferito e qual'era la differenza??:rolleyes: (a vederli sembrano uguali ;))

[silvanausa]

[quote=Danita;986265]Ti sono venuti identici ai miei ;) Ma alla fine quale hai preferito e qual'era la differenza??:rolleyes: (a vederli sembrano uguali ;))[/
mi sono piacciuti tutte e 2 quelli con la birra sono croccanti buoniiiii invece quelli con il lievito la pastella era morbidissimo e spugnosa il sapore era diverso ma pure buoni non so scegliere il piatto e rimasto vuoto c iaooo

[Aitina]

alla fine allora hai provato veramente entrambe le ricette ;), bravissima :)

[Rainbow]

Che buoni!!!:p:

[patatilla]

Io adoro le verdure in pastella:).....Brava. Mi dici quale versione ti è piaciuta di più?;)

[gattino2]

Che bonta'..brava!!!