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Mostra versione intera : Torta quinto anniversario

Marguerida
30/03/08, 21.38
Ciao a tutte!
Sono Simona ed è la prima volta che posto su questo bellissimo forum!
Questa è la mia prima torta con copertura MMF :), mi sono "buttata" perché l'occasione era specialissima: 5 anni insieme al mio amore (che è poi anche la principale "cavia" per i miei esperimenti culinari)!

per la base ho usato la mia torta allo yogurt:

100 gr di burro
200 gr di zucchero
180 gr di fecola
3 uova
due vasetti di yogurt intero bianco dolce
mezza bustina di lievito in polvere

Lavorare a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero con un cucchiaio di legno, incorporare poi i tuorli, lo yogurt e le farine col lievito. Montare a neve gli albumi e incorporarli al resto facendo attenzione a non smontarli. Versare il composto in una tortiera da 24 cm e cuocere a 180° per 40 minuti (la ricetta dice così ma io l'ho dovuta lasciare più di un'ora...)

La crema è quella al burro e latte condensato di Araba Felice, ma devo aver certamente sbagliato qualcosa perché sapeva troppo e solo di burro :o

La copertura è in MMF colorato con il colorante liquido e i fiori e il cuore li ho acquistati già pronti al supermercato :p:

Che ve ne pare? Niente in confronto con i molti capolavori presenti nel forum, però come primo tentativo mi ha soddisfatto abbastanza!

Grazie a tutti e alla prossima!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1342/medium/taglio.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1342/medium/fetta_21.JPG


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1342/medium/alto.JPG
SaraSarachan
30/03/08, 21.58
A me piace tanto e, dato che è la prima, direi proprio hai iniziato bene!
Bravissima! (:-*
DulcisVenus
30/03/08, 21.59
Molto carina...;)
CoOk
30/03/08, 22.02
è proprio carina!

la crema al burro e latte condensato sa davvero moltissimo di burro,infatti anche io non la preferisco...è un fatto di gusti personali...
in compenso tutte le altre ricette di stefania che ho provato le ho gradite fin troppo!!!!:p::p::p::p:
Marguerida
30/03/08, 22.11
Grazie e tutte!
Per la crema, non so, da quanto ho letto sul post che ne parla ho proprio la brutta impressione di aver sbagliato qualcosa...anche perché a me il burro piace così tanto che me lo mangio da solo in punta di coltello :p:...
SaraSarachan
30/03/08, 22.27
Grazie e tutte!
Per la crema, non so, da quanto ho letto sul post che ne parla ho proprio la brutta impressione di aver sbagliato qualcosa...anche perché a me il burro piace così tanto che me lo mangio da solo in punta di coltello :p:...
Anch'io avevo provato la burro + latte condensato e l'ho trovata un po' troppo dolce... Poi ho provato la mascarpone + latte condensato e... me ne sono innamorata, letteralmente squisita!!! :eek: Ti consiglio di provarla! ;)
gattino2
30/03/08, 22.35
Brava!!! Hai iniziato molto bene....:)
calliope_84
30/03/08, 22.57
Sei stata bravissima! :eek: Complimenti e tanti auguri! (:-*
may26
30/03/08, 23.45
Brava davvero deliziosa ;)
signorinamidori
30/03/08, 23.55
Davvero bella e romantica!
Quoto Sara la versione della crema con il mascarpone è divina!(quella col burro non l'ho mai provata!)
La cuisinière parisienne
30/03/08, 23.55
meravigliosamente romantica
moniafraps
31/03/08, 11.39
Molto bella e romantica....complimenti;)
paolinabat
31/03/08, 12.16
bravissima.. romantica e dolce.. complimenti :D(:-*
Marguerida
31/03/08, 12.43
Grazie ancora a tutte!(:-*(:-*(:-*
Seguirò il vostro consiglio allora, anche perché il mascarpone mi piace tantissimo :D...devo ancora trovarla una cosa cremosa e grassa che non mi piace...ah la prova costume imminente:'-(:'-(:'-(!
QUATTROC
31/03/08, 12.45
sei stata molto brava!!!!:)
Marguerida
31/03/08, 14.08
Grazie davvero! :)
Quanto incoraggiamento...mi viene voglia di farne subito un'altra (così mia madre mi uccide :rolleyes::rolleyes::rolleyes:) !!!!!!