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Mostra versione intera : Un Buffe al lavoro

ricettesegrete.it
31/03/08, 09.53
Ciao,
ho appena postato la ricetta della Torta di Melanzane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=987094#post987094) e mi sono tornate fuori un po' di foto di un buffet che ho preparato in ufficio, per festeggiare il mio rientro dopo la seconda maternità.

Torta di Melanzane con Pomodorini

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSCN9972.JPG


Piramidi di Pappa al pomodoro della Nonna Anna

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSCN9974.JPG

Cestini di Grana con Insalata

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSCN9960.JPG

Variazione di Bicchierini

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSCN9965.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSCN9964.JPG
alis
31/03/08, 12.58
bravissima è dir poco:p:
annabio
31/03/08, 13.46
:eek::eek::eek:che SPETTACOLO!!!!!complimenti!!!!!!mi dici qualcosa in piu' sui bicchierini?:p::p::p:
Anna
ricettesegrete.it
31/03/08, 13.54
:eek::eek::eek:che SPETTACOLO!!!!!complimenti!!!!!!mi dici qualcosa in piu' sui bicchierini?:p::p::p:
Anna

Ho trovato il link della ricetta postata un po' di tempo fa http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67916
:-)
annabio
31/03/08, 14.18
Ho trovato il link della ricetta postata un po' di tempo fa http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=67916
:-)
(:-*(:-*(:-*
Ceicia
31/03/08, 19.45
I bicchierini :p::p::p::p:
Polli79
31/03/08, 20.01
Complimenti per tutto il buffet, ma....i bicchierini...sono strepitosiiii!!!!Troppo invitanti!!!:D:rolleyes:
Coffee&ChoColate
31/03/08, 22.02
wow!!!!!!uno splendido buffet!!!complimenti per la presentazione
Sara88
31/03/08, 22.08
Urca!!! complimenti!!!:eek:
Hello Kitty
01/04/08, 10.18
Stupendo!! La variazione di bicchierini poi.. mmm... non che disdegno il resto!:p::D
ricettesegrete.it
01/04/08, 14.33
... i bicchierini sono una vera goduria :-)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/compleanno.jpg

In questa foto non si vede molto bene ma c'è un'altra versione fatta nelle tazzine di plastaica per il caffè, dove abbiamo preparato il Tiramisù, decorandolo con un bel chicco di caffè di cioccolata :-)
Cutty
01/04/08, 23.05
mettici i links di tutto, per favore
ricettesegrete.it
02/04/08, 09.16
mettici i links di tutto, per favore

per il momento le ricette pubblicate per le quali ho passato i link su cookaround sono, la Torta di Melanzane e Pomodorini e la Variazione di Bicchierini.

Appena avrò inserito la ricetta della Pappa al pomodoro della nonna Anna, aggiungerò il link anche a questo post.

Per i cestini di grana invece noi facciamo così: grattugia il grana su un foglio di carta da forno, ritagliato con la forma di un cerchio di 20 cm di diametro. Metti nel microonde a 600, quando si scioglie ma è ancora caldo lo appoggi su una tazza rovesciata, fai prendere la forma a cestino e il gioco è fatto!
Cutty
02/04/08, 12.28
per il momento le ricette pubblicate per le quali ho passato i link su cookaround sono, la Torta di Melanzane e Pomodorini e la Variazione di Bicchierini.

Appena avrò inserito la ricetta della Pappa al pomodoro della nonna Anna, aggiungerò il link anche a questo post.

Per i cestini di grana invece noi facciamo così: grattugia il grana su un foglio di carta da forno, ritagliato con la forma di un cerchio di 20 cm di diametro. Metti nel microonde a 600, quando si scioglie ma è ancora caldo lo appoggi su una tazza rovesciata, fai prendere la forma a cestino e il gioco è fatto!
mi interessa la variazione bicchierini, ma non c'era passo passo con tutte le foto, almeno se non ho visto male....
Cutty
02/04/08, 12.31
per il momento le ricette pubblicate per le quali ho passato i link su cookaround sono, la Torta di Melanzane e Pomodorini e la Variazione di Bicchierini.

Appena avrò inserito la ricetta della Pappa al pomodoro della nonna Anna, aggiungerò il link anche a questo post.

Per i cestini di grana invece noi facciamo così: grattugia il grana su un foglio di carta da forno, ritagliato con la forma di un cerchio di 20 cm di diametro. Metti nel microonde a 600, quando si scioglie ma è ancora caldo lo appoggi su una tazza rovesciata, fai prendere la forma a cestino e il gioco è fatto!
grazie anche i cestini di grana mi piacciono molto!! Metterai le foto passo passo sia dei bicchierini che dei cestini, spero....?!?!?
cecitta
02/04/08, 12.34
che spettacolo!!!!!!spero che metterai la ricetta del contenuto dei bichierini....:p:
cecitta
02/04/08, 12.38
:oho visto che c'e' gia'!:D
ricettesegrete.it
02/04/08, 17.09
... la ricetta della pappa al pomodoro

Prima si fa un bel battutino di odori (carote, sedano e cipolle) e si fa soffriggere. Noi di solito abbondiamo con le carote e il sedano che in parte tritiamo e in parte tagliamo a tocchetti, in modo che rimangano visibili nella "pappa" finale. Poi si aggiunge la passata di pomodor o(una bottiglia), Poi prendi il pane raffermo (tipo 1/2 Kg) e lo tagli a tocchettini. Lo aggiungi alla salsa, con sale pepe e pepolino (timo) lo lasci cuocere per un po' e poi via via aggiungi un po' d'acqua per far cuocere il tutto per 1 ora circa. Lasci raffreddare la pappa e se vuoi la metti in degli stampini al silicone. Noi abbiamo fatto le piramidi oppure anche queste "cupoline"


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/PICT0033.JPG

Volevo aggiungere che questo sarebbe un piatto più estivo che primaverile, ma noi in famiglia e in Toscana mangiamo la pappa al pomodoro tutto l'anno. Infatti la stessa ricetta può essere servita, fredda (come nelle foto che vi ho fatto vedere) oppure calda (una specie di zuppa ma più solida).