Pan di Spagna al cacao

[ciciuzza]

So che di Pds ne abbiamo fin quassù... :) ma io ho fatto fatica sinceramente a trovarne uno semplice al cacao :o
fino a quando mi sono imbattuta in questo post (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=41774#post41774) di mattia addirittura del 2005 (!!) che non ha nemmeno un commento!

L'ho provato nella mia torta sushiman (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72380)che fa parte del nostro progettino cookincontro in giappone (virtuale) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72375) e devo dire che è veramente ottimo e quindi ho fotografato il procedimento che è semplicissimo come del resto gli ingredienti.

ricapitolo ;)

ingredienti:

6 uova
100 gr.zucchero
50 gr. farina
50 gr. cacao

Sbattere le 6 uova con lo zucchero per almeno 15 minuti deve venire bello morbido e spumoso..
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/thumbs/IMG_00281.JPG
montare ancora..
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/thumbs/IMG_0032.JPG

nel frattempo miscelare i 50 gr. di farina con i 50 gr. di cacao così:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/thumbs/IMG_0029.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/thumbs/IMG_0030.JPG

e pian piano cominciare ad inserirlo nel composto di uova cercando di non smontare tutto... andrebbe fatto con una frusta a mano dall'alto verso il basso, ma abbassando la velocità dello sbattitore non ha dato problemi.
:D
ecco qua..
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/IMG_0033.JPG

a questo punto versare tutto in uno stampo a cerniera che avrete precedentemente imburrato ed infarinato..

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/thumbs/IMG_00312.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/thumbs/IMG_0036.JPG

Infornare a 170 per circa 20 minuti (io l'ho tenuto 5 minuti in più)..

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/thumbs/IMG_00372.JPG



ed ecco il risultato!
:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/IMG_0043.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1218/medium/IMG_0044.JPG

veramente ottimo!!!
sono contenta di aver riscovato questa ricetta ;)
(:-*(:-*(:-*

[Minnie67]

Ottima ricetta!!!! Mi sembra di averne una di simile, mi servirà la settimana prossima così la provo!!!
Grazie!!!(:-*(:-*

[ciciuzza]

Ottima ricetta!!!! Mi sembra di averne una di simile, mi servirà la settimana prossima così la provo!!!
Grazie!!!(:-*(:-*

;) mi fa piacere!
è assolutamente poco dolce e cioccolatosa quindi è perfetta per essere utilizzata anche con creme al cioccolato e nutella!! :p:

[Minnie67]

;) mi fa piacere!
è assolutamente poco dolce e cioccolatosa quindi è perfetta per essere utilizzata anche con creme al cioccolato e nutella!! :p:


Ottimo.....Grazie!!!!;);)

[Froda]

Ecco la ricetta che cercavo:D:D! Grazie mille:p::p:!

(:-*(:-*

[bemacibe]

Pure io la stavo cercando e l'ho trovata grazie a Bluframon!!!

Che dite uno stampo da 24 è troppo piccolo x questa torta? :confused::confused::confused::confused:
mi sembra così grossa quella in foto....

[bemacibe]

io avrei pensato di farcirla con la crema simil ferrero rocher (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51389&highlight=rocher+simil)

che ne dite?

[stellina76]

scusate ma per il pan di spagna la farina non è poca? io lo devo ancora fare e non so quale ricetta prendere per iniziare ho paura che non mi venga aiutoooooo:D:D:D:D

[Moki]

scusate ma per il pan di spagna la farina non è poca? io lo devo ancora fare e non so quale ricetta prendere per iniziare ho paura che non mi venga aiutoooooo:D:D:D:D
C'è il cacao che immagino compensi la minore quantità di farina. ;)

[gabrita]

....wow!! Anch'io cerco da tempo una ricetta per il pds al cacao! Quanti cm era il tuo stampo?

[Lella61]

Ciao cercavo una torta al cioccolato da farcire senza inzuppare ...mi sono imbattuta in questo link ma non riesco ad aprire quello che tu citi dove c'e' la ricetta originale potresti aiutarmi????
e come consiglio che mi dici e abbastanza soffice da mangiare senza inzuppare??????? grazie spero in una tua risposta o magari qualche altra cookina che puo aiutarmi ciaoooooooooo