Involtini primavera

[sfborgese]

Esperimento di cucina cinese (almeno per l'odore di fritto depositato sui vestiti ci sono riuscito)
occorrente:
zucchine
carote
verza
cipollotti
germogli di soia
sale, pepe, olio
salsa soia, sakè per sfumare le verdure
Tagliare le verdure alla julienne.
Inserire le cipollotte tagliate nella padella con olio e lasciare un po' soffriggere.
inserire tutte le altre verdure e salare e pepare. (la cottura di pochi minuti in modo che le verdure rimangano un po' croccanti).

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1380/medium/invol1.jpg

Ho preso poi dei dischi di riso già pronti, solo da far ammollare in
acqua tiepida per pochi secondi.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1380/medium/invol2.jpg

Far scolare e asciugare con un canovaccio e inserire all'interno una cucchiata di ripieno.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1380/medium/invol3.jpg

Appoggiare prima un lembo sul ripieno e arrotolare un po' stretto per evitare la creazione di bolle d'aria.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1380/medium/invol4.jpg

Chiudere i lembi laterali.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1380/medium/invol7.jpg


Far scaldare abbondante olio e quando ben caldo appoggiare gli involtini per prima lasciando la parte con i lembi nell'olio in modo che si fermi bene e non esca il ripieno.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1380/medium/invol6.jpg

Scolare e servire ustionanti....

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1380/medium/invol8.jpg

Utilizzare per accompagnare una salsa piccante, salsa di soia o una salsa agrodolce.
Dalla Cina col furgone!
ciao
Francesco

p.s.
la prossima volta usero' 2 dischi di riso, poiche' 1 e' troppo fine e trasparente.

[Livi]

Buoniiii!;)(Adoro la cucina cinese!) Ma i dischi di riso dove li hai trovati???

[NAGAYNA]

Complimenti, adoro gli involtini primavera. Stessa domanda di Livi, i dischi di riso dove si trovano?

[hillary84]

Che buoni gli involtini primavera!!!!!:p:

[sfborgese]

Buoniiii!;)(Adoro la cucina cinese!) Ma i dischi di riso dove li hai trovati???

AUCHAN
Marca Auchan si chiamano Galletes de riz, 100 gr, ce ne sono 8-10.
reparto prodotti esotici!

ciao

[Livi]

AUCHAN
Marca Auchan si chiamano Galletes de riz, 100 gr, ce ne sono 8-10.
reparto prodotti esotici!

ciao
Grazie!:) purtroppo ho cercato su internet e non ci sono Auchan in tutta la Toscana...:'-(

[EMILIONA]

Adoro gli involtini primavera, devo decidermi a farli. Ottima ricetta:)

[sfborgese]

Grazie!:) purtroppo ho cercato su internet e non ci sono Auchan in tutta la Toscana...:'-(


Oppure puoi cercare in uno dei tanti market cinesi ormai sparsi.

Prato non e' poi la capitale italiana cinese?
Prova li' magari!

altrimenti te li porto io!!! ;)
ciao

[Livi]

Oppure puoi cercare in uno dei tanti market cinesi ormai sparsi.

Prato non e' poi la capitale italiana cinese?
Prova li' magari!

altrimenti te li porto io!!! ;)
ciao
Buona idea posso guardare nel negozino cinese di Pisa, oppure in uno degli ipermercati di zona, magari non li fa solo l'Auchan!:)
(Prato invece mi viene decisamente fuori mano...!)
Se poi capiti da queste parti fatti sentire!;)(:-*

[lacla74]

Buona idea posso guardare nel negozino cinese di Pisa, oppure in uno degli ipermercati di zona, magari non li fa solo l'Auchan!:)
(Prato invece mi viene decisamente fuori mano...!)
Se poi capiti da queste parti fatti sentire!;)(:-*

Lo so che è passato un po' di tempo ma se ti interessano ancora io li ho trovati anche alla carrefour!

[gattino2]

Bene!!! Allora tutti a carrefuor! Grazie!!:)

[Froda]

:p::p:Li adoro!

(:-*(:-*