Cozze piccanti gratinate! [Archivio]

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Ciciona

31/03/08, 18.58

Questa è una ricettina di mia invenzione! cioè,prova e riprova a fare le cozze in modo un pò diverso è saltata fuori questa prova che mi è piaciuta e così questa ricetta è entrata a far parte del mio ricettario!:D Per le dosi degli ingredienti vi dico subito che purtroppo vado ad occhio:o quindi non posso darvele precise......non uccidetemi!!:rolleyes:

Ingredienti:
1 kg di cozze
1 spicchio d'aglio
1/2 scalogno
2 peperoncini
olio
sale
prezzemolo tritato
concentrato di pomodoro
1/2 bicchiere di vino bianco

per prima cosa ho messo le cozze in una pentola a bordi alti,qualche ciuffo di prezzemolo,ho coperto e tenuto il fuoco alto per farle aprire.http://cookaround.com/yabbse1/foto/uploads/20465/cozze_piccanti_gratinate_2.JPG
In un pentolino far rosolare olio aglio,lo scalogno tritato e i peperoncinihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1388/cozze_piccanti_gratinate.JPG togliere l'aglio prima che annerisca,aggiungere il concentrato di pomodoro,il sale,il prezzemolo tritato e il vino bianco,cuocere per circa 5 minuti.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1388/coze_piccanti_gratinate_1.JPG
disporre le cozze su una teglia da forno (ovviamente levando il mezzo guscio vuoto!)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1388/cozze_piccanti_gratinate_3.JPG con un cucchiaino versare sopra ad ogni cozza un pò dell'intingoletto appena cotto....http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1388/cozze_piccanti_gratinate_4.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1388/cozze_piccanti_gratinate_5.JPG
poi coprire ogni cozza con un pò di pan grattato e infornare col grill acceso per 5 minuti circa,comunque il tempo di gratinarle..http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1388/cozze_piccanti_gratinate_6.JPG
e qui finiscono le foto.....:o perchè quando le ho tirate fuori dal forno ormai c'erano gli ospiti e io mi incasino:rolleyes: quindi mi sono dimenticata della foto finale....:o va bè dai,usate la fantasia,la foto sopra un pò più scura....:rolleyes::D:D
Buon appetito!;)

nanino

31/03/08, 19.11

E con ste bontà manco mi inviti?>:->>:->
Vabbè....te la passo........per stavolta:D:D

Ciciona

31/03/08, 19.18

E con ste bontà manco mi inviti?>:->>:->
Vabbè....te la passo........per stavolta:D:Dtesoro,avendo visto le foto delle tue cene .....io mi vergogno ad invitarti!!!! poi se devo fare bella figura è la volta buona che combino guai,tipo dimentico il sale o brucio la roba:rolleyes::rolleyes: .....quando torna Marco vediamo di organizzarci!! ok? ovviamente chiudo in garage i cani!;)

nanino

31/03/08, 19.21

tesoro,avendo visto le foto delle tue cene .....io mi vergogno ad invitarti!!!! poi se devo fare bella figura è la volta buona che combino quai,tipo dimentico il sale o brucio la roba:rolleyes::rolleyes: .....quando torna Marco vediamo di organizzarci!! ok? ovviamente chiudo in garage i cani!;)

:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(Ecco....lo sapevo.....ha ragione Frank.........non ci invita più nessuno:\:\

Ma a me va bene tutto!!!!:D(A Frank un pò meno.......:rolleyes::rolleyes:)

SaraSarachan

31/03/08, 19.27

Mamma mia che acquolina! :eek:
(:-*

monica2158

31/03/08, 19.54

Stupende!!!!

Già copiate e incollate!!!

Ciciona

31/03/08, 20.03

Mamma mia che acquolina! :eek:
(:-*:D grazie cara!

Stupende!!!!

Già copiate e incollate!!!si,provale,sono una tira l'altra!;)

zioda'

31/03/08, 20.03

mi ispira molto questa ricetta!!!! :p:

complimenti!!!!!:):)

mariù59

31/03/08, 20.05

:) Ciciona intanto complimenti.........leggendo è stato come guardarmi allo specchio....anch'io sai quando ci sono ospiti vado nel pallone:rolleyes::D
poi volevo chiederti che dici se le cozze le apro crude e poi proseguo
con lo stesso procedimento..........;)(:-*

Ciciona

31/03/08, 20.09

poi volevo chiederti che dici se le cozze le apro crude e poi proseguo
con lo stesso procedimento..........;)(:-*
non ti so dire,o meglio,io non ho mai mangiato le cozze crude,non mi fido e quindi le faccio sempre bollire prima,anche perchè quelle che non si sono aperte so che non sono buone e le butto via,ma se tu hai già provato,fai pure,tanto il resto della ricetta non cambia!:D;)

mariù59

31/03/08, 20.19

non ti so dire,o meglio,io non ho mai mangiato le cozze crude,non mi fido e quindi le faccio sempre bollire prima,anche perchè quelle che non si sono aperte so che non sono buone e le butto via,ma se tu hai già provato,fai pure,tanto il resto della ricetta non cambia!:D;)

Comunque una volta gratinate non sono più crude........
e poi se è per quello io e mio marito.... non vi scandalizzate le mangiamo crude.......dopo tanti anni si saranno formati degli anticorpi :rolleyes::D
grazie per la risposta;)

Ciciona

31/03/08, 20.31

Comunque una volta gratinate non sono più crude........
e poi se è per quello io e mio marito.... non vi scandalizzate le mangiamo crude.......dopo tanti anni si saranno formati degli anticorpi :rolleyes::D
grazie per la risposta;)si,si,ma infatti so che un sacco di gente le mangia crude...sono io che non mi fido!!!:D

Muffy

31/03/08, 22.26

Wow che bontà questo intingolo potrebbe starci bene anche con le capesante fatta al forno?

Ciciona

31/03/08, 22.35

Wow che bontà questo intingolo potrebbe starci bene anche con le capesante fatta al forno?non ho provato sai? però ho paura che copra il sapore delicato della capasanta! si può provare;)

gattino2

31/03/08, 23.52

Che buone... le ho messe nella lista del super...le faro al piu' presto!!!:)

Ciciona

01/04/08, 00.00

Che buone... le ho messe nella lista del super...le faro al piu' presto!!!:)
bene,fammi sapere!;)

Froda

05/05/08, 21.30

Devono essere buone così le cozze gratinate:p::p:! Io le faccio senza peperoncino, ma devo provarle anche così;);)! Grazie Cicioooo:D:D!

(:-*(:-*

patatilla

05/05/08, 21.37

E con ste bontà manco mi inviti?>:->>:->
Vabbè....te la passo........per stavolta:D:D

Noi qui a guardare con la lingua di fuori :p::p:per l'acquolina e tu ci prendi pure in giro:confused::D:D:D:D

nanino

05/05/08, 21.46

Noi qui a guardare con la lingua di fuori :p::p:per l'acquolina e tu ci prendi pure in giro:confused::D:D:D:D

guarda la data del post.....è antecedente la cena.............infatti è da questa frase che poi è venuto fuori l'invito:)

Ciciona

05/05/08, 21.51

guarda la data del post.....è antecedente la cena.............infatti è da questa frase che poi è venuto fuori l'invito:)meno male che ho messo il post delle cozze allora!!:D:D

nanino

05/05/08, 21.53

meno male che ho messo il post delle cozze allora!!:D:D

>:->>:->>:->altrimenti non mi invitavi??:eek:

patatilla

05/05/08, 21.54

guarda la data del post.....è antecedente la cena.............infatti è da questa frase che poi è venuto fuori l'invito:)

Scusa.......:D:D:Dpensavo fosse di oggi.
Ma ....allora....anche io:confused::confused::confused: ....... non voglio dire la parola..........:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rol leyes:Svampy?????:confused::confused::confused:

Ciciona

05/05/08, 21.56

Ma ....allora....anche io:confused::confused::confused: ....... non voglio dire la parola..........:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rol leyes:Svampy?????:confused::confused::confused:mmm mmh! forse sei un po' lontanina,che dici,riesci ad essere qua in 20 minuti circa anche tu?:rolleyes::rolleyes:

nanino

05/05/08, 21.57

Scusa.......:D:D:Dpensavo fosse di oggi.
Ma ....allora....anche io:confused::confused::confused: ....... non voglio dire la parola..........:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rol leyes:Svampy?????:confused::confused::confused:

Direi di sì>:->:D:D

patatilla

05/05/08, 21.58

Direi di sì>:->:D:D

Bè, se lo dice la presidentessa.........:D:D:D:D