giova73
31-03-2008, 19:03
Ieri per il pranzo domenicale ho preparato questo delizioso
primo piatto che inizio a spiegarvi;)
dunque gli ingredienti sono x 4 persone:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3398.JPG
150g di salmone affumicato
180g gamberetti sgusciati
1 conf. di panna al salmone(ma va bene anche panna normale)
3 cucchiai di passato di pomodoro
una spruzzata di vino bianco
prezzemolo qb
sale qb
un quarto di cipolla
olio evo qb
500 farfalle (io ho abbondato con le porzioni:D)
procediamo
tritiamo la cipolla e farla appassire nell'olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3400.JPG
tagliare il salmone a pezzettini e aggiungerlo alla cipolla
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3402.JPG
aggiungere i gamberetti e saliare appena un pò
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3403.JPG
aggiungere il trito del prezzemolo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3404.JPG
una sfumata di vino bianco e poi fare evaporare per un pòhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3405.JPG
dopo di chè aggiungere i 3 cucchiai di passato di pomodorohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3406.JPG
continuare la cottura a fuoco lento per qlche minutohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3407.JPG
quando il sughetto è quasi pronto aggiungere la panna
io ho usato quella al salmone ....ma va benissimo anche quella normale;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3409.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3410.JPG
andare per qlche altro minuto, il tempo di rapprendersi ed amalgamarsi bene:eek:
ed ecco finalmente il piatto finito è di una bontà unica :p::p:buon appetito e alla prossima(:-*
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/medium/DSCN3413.JPG
primo piatto che inizio a spiegarvi;)
dunque gli ingredienti sono x 4 persone:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3398.JPG
150g di salmone affumicato
180g gamberetti sgusciati
1 conf. di panna al salmone(ma va bene anche panna normale)
3 cucchiai di passato di pomodoro
una spruzzata di vino bianco
prezzemolo qb
sale qb
un quarto di cipolla
olio evo qb
500 farfalle (io ho abbondato con le porzioni:D)
procediamo
tritiamo la cipolla e farla appassire nell'olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3400.JPG
tagliare il salmone a pezzettini e aggiungerlo alla cipolla
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3402.JPG
aggiungere i gamberetti e saliare appena un pò
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3403.JPG
aggiungere il trito del prezzemolo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3404.JPG
una sfumata di vino bianco e poi fare evaporare per un pòhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3405.JPG
dopo di chè aggiungere i 3 cucchiai di passato di pomodorohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3406.JPG
continuare la cottura a fuoco lento per qlche minutohttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3407.JPG
quando il sughetto è quasi pronto aggiungere la panna
io ho usato quella al salmone ....ma va benissimo anche quella normale;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3409.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/thumbs/DSCN3410.JPG
andare per qlche altro minuto, il tempo di rapprendersi ed amalgamarsi bene:eek:
ed ecco finalmente il piatto finito è di una bontà unica :p::p:buon appetito e alla prossima(:-*
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1390/medium/DSCN3413.JPG