POLPETTA
10/03/05, 19.05
Infarinare delle sogliole pulite.
In un tegame con olio mettere dello scalogno a rondelle e rosolarle, quando iniziano a colorare aggiungere le sogliole e cuocerle circa 7 minuti per parte, aggiungere prezzemolo tritato ed un goccio di panna.
Servire in un piatto ocn crema di balsamico.
In un tegame con olio mettere dello scalogno a rondelle e rosolarle, quando iniziano a colorare aggiungere le sogliole e cuocerle circa 7 minuti per parte, aggiungere prezzemolo tritato ed un goccio di panna.
Servire in un piatto ocn crema di balsamico.