verdura mista al forno

[piccolacele]

:) e' un contorno semplice ma appetitoso:
Patate a tocchetti (n°5-6)
peperoni rossi e gialli a tocchetti (n°2grossi)
cipolle di tropea ( ma vanno bene anche le bianche o gialle)a spicchiotti (n°3)
peperoncino rosso q.b.(n° 1 o più)
olio extravergine di oliva
sale
La quantità dipende da quanti sono i commensali:con queste quantità mi esce di solito una taglia da lasagne standard(Cioè non teglia grande grande)

Mettere tutte le verdure a tocchi piuttosto grossolani ma di misura uniforme nella teglia, il peperoncino, sale e olio abbondante.Mescolate bene.Copro la teglia con carta alluminio.Inforno poi a 200 gradi x circa 1 ora.A circa 20 minuti dal termine tolgo alluminio e lascio dorare e arrostire bene girando spesso.Si accompagna benissimo con un secondo di carne ,pesce o anche con un tagliere di formaggi.:DBuon appetito!

[patatilla]

:p::p:mmmmm:p:, buone, io le faccio sempre anche con le melanzane;)

[Muffy]

Bella ricetta Cele complimenti!:)

[piccolacele]

Grazie spero vi piaccia!:D

[noska]

Ciao, buonissime anch'io le faccio come te;) senza il peperoncino però, aggiugo anche delle carote che al forno, poi ...........hanno un sapore tutto suo,,,:p::p::p:ciao da Noska:):);)