urge ricetta seppie con piselli

[topina20]

Ciao stasera vorrei preparare le seppie con piselli, qualcuno ha la ricetta?

[imma72]

io :)
Ingredienti per 4 persone

seppie 700 gr


pisellini surgelati 400g
olio di oliva 5 cucchiai
carote 1

costa di sedano 1

cipolla1
aglio2

vino bianco 2 bicchieri
polpa id pomodoro 400 gr
sale e pepe q.b
prezzemolo tritato 1 cucchiaio


1.Sciacquate le seppie sotto l’acqua corrente, asciugatele con un panno, staccate i tentacoli e tagliate le sacche a strisce larghe 1 cm circa.2.Tritate la cipolla e l’aglio, sistemateli in una casseruola con l’olio, 1⁄2 bicchiere di acqua tiepida e fateli soffriggere a fuoco medio per 5 minuti. Unite le seppie e lasciate cuocere per qualche minuto o fino a quando le seppie non sono più traslucide, quindi versate il vino e proseguite la cottura per circa 8 minuti.3.Unite la polpa di pomodoro, salate, pepate e lasciate cuocere a fuoco basso per altri 30 minuti, aggiungendo, se necessario, poca acqua calda.4.Unite i piselli e proseguite la cottura per altri 15 minuti fino a quando i legumi saranno teneri.5.Insaporite il pesce con un pizzico di sale, cospargete con il prezzemolo tritato e servitelo