Pizza Con L'erba... [Archivio]

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simba_72

01/04/08, 20.47

Questa è la ricetta della pizza con l'erba...per erba s'intende una pizza con vari tipi di verdure......
Io ho utilizzato....scarole(molti la chiamano insalata riccia o indivia a seconda della regione),spinaci,costine o bietoline,friarielli, (vanno bene anche le cime di rapa) e se vi piacciono anche le puntinelle....ma solo la parte centrale....(io non l'ho messa perchè un pò amaragnola).
poi servono olive verdi,acciughe,pinoli,uva sultanina,pepe
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/S7300144.JPGlaviamo tutta questa verdura la scaldiamo e la tagliamo....così.....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/S7300141.JPG
prepariamo l'impasto della pizza....più o meno 500gr
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/S7300148.JPGche lascieremo lievitare...fino al suo raddoppio.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/S7300149.JPGcosì....
nel frattempo che la pasta cresca prendiamo un tegame con un pò d'olio extra verg e aglio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/S7300145.JPGe rosoliamo la verdura x un pò
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/S7300146.JPGdopo cinque minuti aggiungiamo le olive a pezzetti,le acciughe,i pinoli,l'uva sultanina,sale e pepe
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/thumbs/S7300147.JPGe facciamo insaporire ancora x 5-10minuti.
facciamo raffreddare e poi iniziamo a stendere lìimpasto della pizza....(io ho fatto tanti calzoni singoli ma potete farla tonda in un unico tegame)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300150.JPGquesta foto l'ho messa più grande x rendere meglio l'idea....io gli ho aggiunto ancora acciughe e olive verdi intere....
a questo punto mettiamo ancora un filino d'olio e chiudiamo nel mio cas a mo di calzone.....
inforniamo a 180 gradi x 30minuti (ma regolatevi con il vostro forno)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300153.JPGla foto non è delle migliori...

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/S7300151.JPGe questo è l'interno...
provatela e veramente molto buona......

spero vi piaccia.....:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
ciaoooooo(:-*(:-*

Serena88

01/04/08, 20.52

buonissima:p:;)

simba_72

01/04/08, 20.59

buonissima:p:;)

GRAZIE........;);););)

NoixDeCoco

01/04/08, 21.06

pizza con erba... il titolo è moooolto interessante:rolleyes::D
ha un aspetto davvero invitante:p:
complimenti

simba_72

01/04/08, 21.13

pizza con erba... il titolo è moooolto interessante:rolleyes::D
ha un aspetto davvero invitante:p:
complimenti

grazie...;););)è molto buona...perchè l'insieme delle verdure con tutto il resto le da un sapore particolare....:D:D:p:

gattino2

01/04/08, 22.19

Da provare sicuramente!!!:)

GiPizza

02/04/08, 01.46

simba_72

02/04/08, 18.14

Ciao Simba,piacere di fare la tua conoscenza......
Dalle mie parti (penso non molto lontano da te)è solito l'utilizzo di un'altra erba aromatica in aggiunta a quelle da te citate, in dialetto viene chiamata "Sciarafuogli" penso che si stia parlando del cerfoglio (pianta molto simile al prezzemolo),se non lo hai mai fatto o sentito dire ti inviterei a provarla nella tua ricetta,viene aggiunta cruda e non scaldata come le altre erbe,ti garantisco che non te ne pentirai......
Da noi viene preparata nel periodo pasquale....ciao.

ciaooooo piacere anche mio.....;);)
quello ke tu dici è vero e lo so anch'io...si mettono crudi x dare profumo...ma qui non si trova il cerfoglio.:D:D:D......mia madre la fa come dici tu....
si mangia di solito il venerdì santo....
:rolleyes::rolleyes::rolleyes:dovevo pubblicarla da un pò ma non ho avuto tempo>:->>:->>:->

simba_72

02/04/08, 18.15

Da provare sicuramente!!!:)

:p::p::p:;););)

~ZeRO sTrEsS~

02/04/08, 18.54

blue73

02/04/08, 19.08

ciao simba... buona la pizza di erba... :p: è invitante:)
non ci avevo mai pensato di mischiare più erbe nella stessa pizza:p:

simba_72

02/04/08, 20.35

bona la pizza con la scarola... anche se a prima occhiata mi sono detto:

a peró, anche qua su cookaround si danno da fare con la maria... QUESTA RICETTA LA DEVO FARE...

cmq quella che fa mia mamma ha la pasta piú spessa, dalla foto sembra che sia giusto una strisciolina o mi sbaglio???

la caratteristica è data dal fatto ke ci sono più erbe..o verdure mischiate ke danno sapore....:p::p:
x quanto riguarda la pasta della pizza...e quindi lo spessore questa va a gusti:rolleyes::rolleyes:...a noi piace sottile:D:D...ma nulla toglie se tu volessi farla più spessa.....;););)

simba_72

02/04/08, 20.37

ciao simba... buona la pizza di erba... :p: è invitante:)
non ci avevo mai pensato di mischiare più erbe nella stessa pizza:p:

ciaooooooooooo;););)
quando ti va provala.:rolleyes::rolleyes::rolleyes:non ti pentirai :p::p:poi fammi sapere(:-*(:-*(:-*

blue73

02/04/08, 22.53

ciaooooooooooo;););)
quando ti va provala.:rolleyes::rolleyes::rolleyes:non ti pentirai :p::p:poi fammi sapere(:-*(:-*(:-*

in questi giorni ho fatto varie infornate di verdure ma singolarmente e cioè con broccoli, con scarola e con carciofi...
averlo letto prima questa bella ricetta:p:...
di sicuro alla prossima infornata proverò così;)
(:-*(:-*(:-*

simba_72

02/04/08, 23.18

in questi giorni ho fatto varie infornate di verdure ma singolarmente e cioè con broccoli, con scarola e con carciofi...
averlo letto prima questa bella ricetta:p:...
di sicuro alla prossima infornata proverò così;)
(:-*(:-*(:-*

ok.....la colpa è mia ricetta postata solo ieri:'-(:'-(:'-( causa influenza tutta la famiglia>:->>:->>:->

blue73

02/04/08, 23.21

ok.....la colpa è mia ricetta postata solo ieri:'-(:'-(:'-( causa influenza tutta la famiglia>:->>:->>:->

non è mai troppo tardi... tanto reimpasterò altre volte...
anche qualche altra cookina ha avuto i vostri stessi sintomi:eek:
gira l'influenza:eek:

*°*anto*°*

02/04/08, 23.22

:p::p::p:...molto molto invitante ;)

simba_72

02/04/08, 23.25

non è mai troppo tardi... tanto reimpasterò altre volte...
anche qualche altra cookina ha avuto i vostri stessi sintomi:eek:
gira l'influenza:eek:

ha iniziato mia figlia e a ruota tutti>:->>:->>:->>:->
ok...allora aspetto il tuo parere;););)

simba_72

02/04/08, 23.26

:p::p::p:...molto molto invitante ;)

grazie......:):):):)

camalyca

02/04/08, 23.29

Che vedono i miei occhi :eek:, troppo buona!
Ma in questo forum non si riesca proprio a pensare a una dieta :rolleyes:

simba_72

03/04/08, 00.13

Che vedono i miei occhi :eek:, troppo buona!
Ma in questo forum non si riesca proprio a pensare a una dieta :rolleyes:

dieta??????:eek::eek::eek::eek:ke parola strana in questo forum:D:D:D:D

~ZeRO sTrEsS~

03/04/08, 01.40

la caratteristica è data dal fatto ke ci sono più erbe..o verdure mischiate ke danno sapore....:p::p:
x quanto riguarda la pasta della pizza...e quindi lo spessore questa va a gusti:rolleyes::rolleyes:...a noi piace sottile:D:D...ma nulla toglie se tu volessi farla più spessa.....;););)

hahaha si si sono napoletano anche io ne ho mangiate a quantitá industriali ma con la pasta cosi sottile non l'avevo mai vista...
mi sembra piú un piatto di verdura che una pizza :p::p::p:(:-*(:-*(:-*

simba_72

03/04/08, 13.46

hahaha si si sono napoletano anche io ne ho mangiate a quantitá industriali ma con la pasta cosi sottile non l'avevo mai vista...
mi sembra piú un piatto di verdura che una pizza :p::p::p:(:-*(:-*(:-*

non è un piatto di verdura......:D:D:Dcmq ripeto la pasta della pizza la puoi fare doppia come vuoi(:-*(:-*

lupetta_83

05/04/08, 18.17

OTTIMO LAVORO GRAZIA!!! :D:D:D
COMPLIMENTI...;););)

Concetta79

05/04/08, 18.29

Grazia dev'essere buonissima,si sente qua il profumo!!!!!:p:;)