dindirindani
01/04/08, 23.31
premetto che io ADORO il bacon...quindi metà di quello che avevo l'ho mangiato mentre preparavo!!!:p::D
ecco quello che serve:
700 gr. di patate (o di più o di meno, dipende quante se ne vogliono fare)
200 gr. di bacon (io prendo quello già tagliato a cubetti)
1 rametto di salvia e uno di rosmarino
olio, sale e pepe
Tagliate le patate a quadratini e lessate un po al dente (la ricetta originale dice di cuocere con la buccia e tagliarle dopo. io però faccio tutto prima se no dopo mi brucio e comunque ci sto il doppio del tempo!!)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/thumbs/8020_-_preparazione_patate_bacon.JPG
Intanto cuocete il bacon con un po di olio (e non mangiatelo come faccio io:D)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/thumbs/8024_-_preparazione_patate_bacon.JPG
e buttateci insieme le patate appena sono pronte e insaporitele con le erbe tritate, sale e pepe.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/thumbs/8025_-_preparazione_patate_bacon.JPG
(personalmente io adoro le patate 1 po "spappolate", quindi di solito le faccio cuocere un po di più nell'acqua e gli do un po' lunga mescolata col bacon - a fuoco acceso - in modo che si rompano un po'!).
Quindi mettetele in una teglia da forno unta con un po' di olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/thumbs/8026_-_preparazione_patate_bacon.JPG
irrorate le patate con un filo di olio e lasciatele scaldare in forno a 200° per circa 20 minuti, mescolando spesso.
Ecco le patate pronte:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/7568_-_patate_al_bacon.JPG
e in primissimo piano:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/8029_-_patate_bacon.JPG
Sono SQUISITE!!!!
L'unica cosa, bisogna fare attenzione al sale. Essendo il bacon già molto saporito bisogna mettercene proprio una quantità media (ma assolutamente no troppo!)
ecco quello che serve:
700 gr. di patate (o di più o di meno, dipende quante se ne vogliono fare)
200 gr. di bacon (io prendo quello già tagliato a cubetti)
1 rametto di salvia e uno di rosmarino
olio, sale e pepe
Tagliate le patate a quadratini e lessate un po al dente (la ricetta originale dice di cuocere con la buccia e tagliarle dopo. io però faccio tutto prima se no dopo mi brucio e comunque ci sto il doppio del tempo!!)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/thumbs/8020_-_preparazione_patate_bacon.JPG
Intanto cuocete il bacon con un po di olio (e non mangiatelo come faccio io:D)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/thumbs/8024_-_preparazione_patate_bacon.JPG
e buttateci insieme le patate appena sono pronte e insaporitele con le erbe tritate, sale e pepe.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/thumbs/8025_-_preparazione_patate_bacon.JPG
(personalmente io adoro le patate 1 po "spappolate", quindi di solito le faccio cuocere un po di più nell'acqua e gli do un po' lunga mescolata col bacon - a fuoco acceso - in modo che si rompano un po'!).
Quindi mettetele in una teglia da forno unta con un po' di olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/thumbs/8026_-_preparazione_patate_bacon.JPG
irrorate le patate con un filo di olio e lasciatele scaldare in forno a 200° per circa 20 minuti, mescolando spesso.
Ecco le patate pronte:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/7568_-_patate_al_bacon.JPG
e in primissimo piano:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1424/8029_-_patate_bacon.JPG
Sono SQUISITE!!!!
L'unica cosa, bisogna fare attenzione al sale. Essendo il bacon già molto saporito bisogna mettercene proprio una quantità media (ma assolutamente no troppo!)