striscioline di pollo croccanti [Archivio]

Mostra versione intera : striscioline di pollo croccanti

dindirindani

01/04/08, 23.47

questa è una ricettina sfiziosetta che ha un solo problema...durante la preparazione, essendoci le patatine a portata di mano, ti rovini l'appetito!!!:D:p:

allora, gli ingredienti sono per circa 4 persone:

800 gr. di petto di pollo
1 rametto di rosmarino
1 sacchetto di patatine (tipo san carlo quelle piatte) sbriciolate
1 o 2 uova

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1429/8018.JPG

Tagliate i petti di pollo in striscioline o quadrettini.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1429/thumbs/8019.JPG
Sgusciate le uova in una terrina e uniteci il sale e il rosmarino sfogliato e sbattete un po' con una forchetta.
Quindi immergeteci dentro le striscioline di pollo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1429/thumbs/8021.JPG
che poi passerete nel piatto con le patatine sbriciolate per l' "impanatura". Devono essere ben coperte di patate.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1429/thumbs/8022.JPG
Poi mettetele in una teglia da forno oleata o ricoperta di carta da forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1429/thumbs/8023.JPG
e fatele cuocere a 200° per circa 20 minuti.

Eccole pronte:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1429/medium/8027.JPG

La foto non rende granchè ma eravamo in ritardo e ho fatto tutto di corsa!

PS. Consigliano di mangiarle con la maionese o col ketchup, ma noi non avevamo in casa nè uno nè l'altro e le abbiamo mangiate così...e non sono male lo stesso (anche se forse dovevo abbondare un po' più di sale) :rolleyes:

Lady Pastry

01/04/08, 23.52

bbona sta versione ^^ ne avevo una con yoghurt e tuc ;) in cucina nun se butta via niente :D

anlari

02/04/08, 00.07

:p::p:buone saranno belle croccantine devo dire proprio sfiziose!!!;)

NoixDeCoco

02/04/08, 14.51

pollo e patatine attentatoooooo:p::p:
secondo te se non le passo nell'uovo vengono male?

bbona sta versione ^^ ne avevo una con yoghurt e tuc ;) in cucina nun se butta via niente :D
yogurt e tuc???
di un pò:p:

dormiglia

02/04/08, 14.59

NoixDeCoco

02/04/08, 15.54

Lady Pastry

02/04/08, 18.14

pollo e patatine attentatoooooo:p::p:
secondo te se non le passo nell'uovo vengono male?

yogurt e tuc???
di un pò:p:

petto di pollo tagliato a bocconi fatto marinare nello yoghurt possibilmente intero, si va a gusti. Si può anche usare quello greco yum yum. Volendo si può aggiungere un pò di curry :rolleyes: .
Dopo prendi una busta, metti dentro un pacco di tuc e li frantumi (è anche un esercizio rilassante da sfogo >:-> ) infine nella busta con le briciole dei tuc metti il pollo marinato e la sbatti per farsì che aderiscano al pollo.
Padella con olio bollente e friggi oppure - e qui è una mia piccola variante fogna - puoi aggiungere del miele d'acacia ad esempio per dare un effetto croccantiello al quale non so mai resistere http://img403.imageshack.us/img403/711/sballovetu4.gif infatti domani non vedo l'ora di provare questa versione con le patatine, ho già la bava...ehm l'acqualina in bocca ^^

NoixDeCoco

02/04/08, 18.30

petto di pollo tagliato a bocconi fatto marinare nello yoghurt possibilmente intero, si va a gusti. Si può anche usare quello greco yum yum. Volendo si può aggiungere un pò di curry :rolleyes: .
Dopo prendi una busta, metti dentro un pacco di tuc e li frantumi (è anche un esercizio rilassante da sfogo >:-> ) infine nella busta con le briciole dei tuc metti il pollo marinato e la sbatti per farsì che aderiscano al pollo.
Padella con olio bollente e friggi oppure - e qui è una mia piccola variante fogna - puoi aggiungere del miele d'acacia ad esempio per dare un effetto croccantiello al quale non so mai resistere http://img403.imageshack.us/img403/711/sballovetu4.gif infatti domani non vedo l'ora di provare questa versione con le patatine, ho già la bava...ehm l'acqualina in bocca ^^

interessante anche la tua ricetta!!!
domani provvedo dello yogurt greco:p:
quando metto a marinare aggiungo qualcosa allo yogurt oltre al curry?
magari se anzichè friggerlo (sto a dieta>:->) lo faccio in forno?

hillary84

02/04/08, 18.32

Carina questa ricetta!!!!!!!(:-*(:-*

dindirindani

02/04/08, 18.38

ormai questo piatto fa parte del menù di casa mia:D

puoi tranquillamente passarle direttamente nelle patatine, qua (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29463&highlight=pollo+patatine) puoi vedere come le ha fatte @nn@

sono andata a curiosare la tua ricetta, ma restano su sì le patatine? sarà che io le ho sbriciolate un po' più grosse ma già con l'uovo non è che avessero proprio tutta questa voglia di restare sul pollo e farsi mangiare... figuriamoci senza!

dormiglia

02/04/08, 19.23

si si si appiccicano perchè il pollo è un pò appiccicoso di suo, io faccio così anche con i cornflakes:D
ad ogni modo ......che buoniiii

Lady Pastry

02/04/08, 22.21

interessante anche la tua ricetta!!!
domani provvedo dello yogurt greco:p:
quando metto a marinare aggiungo qualcosa allo yogurt oltre al curry?
magari se anzichè friggerlo (sto a dieta>:->) lo faccio in forno?

puoi mettere anche un trito di erbe come maggiorana e timo ad esempio http://gaming.ngi.it/forum/images/ngismiles/asd2.gif
in forno non saprei :confused: il mio timore, magari ingiustificato, è che lo yoghurt possa sciogliersi e di conseguenza la copertura dei tuc staccarsi. Però è una sistema da provare ^^

giangian

17/09/08, 15.35

uffa ma con tutte ste ricette finirò per diventare ciccionissimoooooo!!!:p: