Sarago al forno con gamberetti e vongole.

[ropa55]

Ricettina veloce veloce,ma di soddisfazione.
Per due persone occorrono,1 bel sarago sui 600gr,poche vongole e un pugnetto di gamberetti sgusciati.

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1 cipolla,6-7 pomodorini,olio e origano.

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In una pirofila di adeguate dimensioni fate un letto di cipolla,posatevi il sarago salato e pepato,il resto del pesce i pomodorini spellati e privati dei semi,e terminate condendo con l'olio aromatizzato all'origano.


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Infornate a forno caldo a 200° per una ventina di minuti,prima coperto con alluminio poi per gli ultimi 10 minuti scoprite la preparazione e alla fine........

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Servite ben caldo e spinato col suo sughetto ;)

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E buon appetito.
Ropa55

[marble]

:p: :p: :p: ;)

[vapjazz]

Ottimo piatto, bravo Maestro!!!!

Il sarago poi è una garanzia... non si alleva ...
:p: :p: :p:

[ropa55]

Spiacente ma si allevano anche i saraghi........... :-|
quindi valgono le solite norme ;)

[vapjazz]

:eek: :eek: :eek: ... questa per me è una novità ... buono a sapersi, grazie!

[ropa55]

E tanto per star tranquillo ormai a parte le orate,le spigole, i saraghi si allevano il tonno rosso e i rombi >:-> :-|,con le ricciole non ci riescono perchè da bravi predatori se magnano tra loro :D :D :D :D :D :D :D
Stanno provando anche coi gamberi e gamberoni per ora solo per ripopolamento ;)

[Manugal]

Bravo ,bella e buona questa ricetta, però che scocciatura questa cosa del pesce di allevamento, quando si va a comprare il pesce si rischia sempre di trovarlo di allevamento e poi chissà da dove viene, è sempre più difficile trovarlo fresco e del nostro mare:mad: