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Mostra versione intera : pesce spada all'arancia

dindirindani
03/04/08, 23.12
Stasera ho preparato questo pesce solo x me ma nella ricetta scrivo le dosi x 4

INGREDIENTI x 4 persone:

4 fette di pesce spada
2 limoni
2 arance
Olio d'oliva
Sale e pepe

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1495/8111.JPG

Tagliate a fettine arance e limoni e mettetele sul fondo di una pirofila unta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1495/thumbs/8112.JPG
Poi metteteci sopra le fette di pesce spada e cospargetele con pepe, sale, succo di arancia e limone (poco limone mi raccomando!) e un filo d'olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1495/thumbs/8114.JPG
Eccolo pronto per il forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1495/thumbs/8115.JPG
dove lo farete cuocere per un 25-30 minuti a circa 150°.

Finito!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1495/8119.JPG

La preparazione è stata semplice e veloce e la cottura senza troppi controlli perchè non si sbruciacchi ;)
RansieLaStrega
09/04/08, 17.30
Questa mi era sfuggita!
Ma sembra buonissimo... :p:
Bimbyssima
09/04/08, 17.35
Interessante, da provare! Grazie
setola
09/04/08, 18.04
grazie per l'idea cercavo giusto una ricetta per la cena di stasera con pesce spada
Marcomarco
09/04/08, 18.07
Buoooona. Ma un sola curiosità, dove trovi il pesce spada buono a Trento? Pensavo tu fossi siciliana, poi ho letto Trento. Qui, in Abruzzo, non ci pensare, è pressoché introvabile.
dindirindani
10/04/08, 18.50
Buoooona. Ma un sola curiosità, dove trovi il pesce spada buono a Trento? Pensavo tu fossi siciliana, poi ho letto Trento. Qui, in Abruzzo, non ci pensare, è pressoché introvabile.

come mai pensavi fossi siciliana??? Perchè effettivamente di origine lo sono, ma te lo chiedo x curiosità...!:)
comunque a Trento il pesce fresco lo si trova nei supermercati dove di solito hanno banchi ben forniti. Ovviamente poi ci sono le volte in cui il pesce è molto bello e fresco, ed altre volte in cui lo è un po' meno (e allora si sceglie di mangiare altro;))
Marcomarco
10/04/08, 18.54
come mai pensavi fossi siciliana??? Perchè effettivamente di origine lo sono, ma te lo chiedo x curiosità...!:)
comunque a Trento il pesce fresco lo si trova nei supermercati dove di solito hanno banchi ben forniti. Ovviamente poi ci sono le volte in cui il pesce è molto bello e fresco, ed altre volte in cui lo è un po' meno (e allora si sceglie di mangiare altro;))

Non so come mai, così, istinto.
;)