marble
13-03-2005, 16:27
200 gr zucchero
200 gr burro
200 gr farina
100 gr cioccolato fondente
100 gr uvetta
1 fialetta aroma di rum o 3 cucchiai
4 uova
1 limone
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
sale fino
a piacere gocce di cioccolato
Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida e a piacere liquore.
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero e la scorza del limone grattugiata, la vanillina e un pizzico di sale.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, unire una alla volta le uova, poi il cioccolato (precedentemente spezzato e sciolto a fuoco lento), i canditi, il rhum e l'uvetta strizzata e asciugata (e le gocce di cioccolato se si decide di metterle).
Setacciare insieme farina e lievito, quindi unire tutto al composto.
Versare in uno stampo da plum-cake foderato con carta da forno.
Cuocere in forno caldo a 180°C per un'ora.
200 gr burro
200 gr farina
100 gr cioccolato fondente
100 gr uvetta
1 fialetta aroma di rum o 3 cucchiai
4 uova
1 limone
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
sale fino
a piacere gocce di cioccolato
Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida e a piacere liquore.
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero e la scorza del limone grattugiata, la vanillina e un pizzico di sale.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, unire una alla volta le uova, poi il cioccolato (precedentemente spezzato e sciolto a fuoco lento), i canditi, il rhum e l'uvetta strizzata e asciugata (e le gocce di cioccolato se si decide di metterle).
Setacciare insieme farina e lievito, quindi unire tutto al composto.
Versare in uno stampo da plum-cake foderato con carta da forno.
Cuocere in forno caldo a 180°C per un'ora.